Пирог

1/2 ст молока

30 гр дрожжи (желательно не сухие)

2 ст ложки сахара

2 яйца

щепотка соли

2 ст ложки масла сливочн.

мука

Молоко чуть теплое , но не горячее смешиваем с дрожжами и сахаром , перемешиваем и накрываем салфеткой. В другой посуде взбиваю 2 яйца , соль , затем добавляю размягченное масло. Как только в первой посуде дрозжжи "заиграют". Смешиваю содержимое 2 -х тар , взбиваю и добавляю муку. Тесто должно быть жидковатым. Ставлю в теплое место , накрыв салфеткой. Тесто должно подняться 3 раза.

Начинка любая, я часто исользую варенье, Если начинка не сладкая , то сахара в тесто добавляю меньше.