Подскажите, как приготовить хлеб/булочки, чтобы они были воздушные, мягкие. То есть нажимаешь на них, а они "легкие". Эдакую выпечку можно увидеть в кулинариях или же в Ашане.
Вообще хлеб пеку, причем пеку разный, но он получается плотненький.
Од-а Шарон
