Печенье "Оля"

На самом деле печеньe называется как-то по-другому, то ли сырное, то ли сырное с изюмом. Рецепт передался без названия, просто как "мое самое любимое печенье, которое тетя Оля сделала на новоселье, когда я была еще маленькая"

Ингридиенты:

1 пачка маргарина 200 грам

2 стакана муки,

2 яйца

1 пачка творога 250 грам

1/2 стакана сахара

ванилин,

0,5 ч.ложки соди,гашеной уксусом

грецкие орехи

изюм

1. Белок отделить от желтка, желтки растереть с творогом, добавив соду

2. Добавить муку, маргарин, ванилин.

3. Разделить тесто на 4 части и поставить в холодилник на 40 минут.
4. Распариваем изюм, взбиваем белок с сахаром, трем орехи.
5. Берем из холодилника 1/4 часть теста и раскатываем.

6. Помазать взбитым белком с сахаром, посыпать изюмом и орехами, скрутить в трубочку и поделить на части

7. Положить на протвень с пергаментной бумагой, нарезной частю вверх, не очень густо, так как они будут разширяться.

8. Ставим в духовку и выпекаем при темературе 180 градусов около 38-40 минут.