Девочки, нужен рецепт мяса, запеченного в духовке. Без всяких сыров-майонезов. Чтобы потом вместо колбасы-ветчины бутеры делать на работу мужу.
Тбилиси
Можно сделать бужанину. Берешь кусок мяса, желательно свинину, нашпиговываешь его нарезанными дольками чеснока, обмазываешь специями, смешанными с солью (специи сухие, какие любишь), накрываешь фольгой и в духовку часа на полтора-два. В процессе жарки поливать образовавшимся соком. Если хочешь румяную корочку, то фольгу к концу жарки надо снять и запекать еще некоторое время. Охладить и резать. Очень вкусно получается. Я так всегда мясо на Новый год готовлю. Проверено.
0
20.05.2010
Ответить
Москва
Ой, я так делаю ! Кусок хорошего мясного филе (свинину или телятину) мариную в маринаторе (если нет такого - на ночь мариную) в соевом соусе, потом нашпиговываю несколькими дольками чесночка, перчу и заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке. Можно в "рукаве" запечь, но так оно будет больше на варёное похоже...
0
20.05.2010
Ответить
Домодедово
с "рукавом" не дружу, буду в воскресенье запекать по этому рецепту. спасибки!!!
0
20.05.2010
Ответить
Ростов-на-Дону
Очень вкусно и сочно получаеть в "рукаве",я думаю вы знаете об этом гениальном изобретении!))просто кусок свиного мяса(какое нравиться)нашпиговать чесноком и морковью, натереть солью и чёрным молотым перцем, и ещё крошкой грецкого ореха!!в рукав и в разогретуу дууховку до 180 гр на мин 40, в зависимости от размера мяса!
0
20.05.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Я кусок свинины шпигую чесноком, обмазываю смесью--перец, соль, молотый лавровый лист, растит. масло. И в рукав. В холодном виде супербуженинка выходит.
0
20.05.2010
Ответить
Саратов
а почему без сыров? чато длаю куриный рулетик- пальчики оближешь, но он с сыром...
0
20.05.2010
Ответить