чем заменить колбасы ?

поделись ссылкой если не сложно про ветчинницу - даже не знала про такую)) а так пробовала  в выхи первый раз муж с сыном ввосторге. буду еще делать... а так я делала из курочки, резала мелко - специи, лучок чуток чеснока и 3 ч.л желатина, все в пакет из-под сока. пакет в кастрюльку с водой чтобы на 3/4 пакет был в воде, после закипания еще час 1,5 на медленном огне, остыло стали резать и до холодильника не дожило - все схомячили... получилось не очнеь остро - мы с мужем еще хрена/горчицы себе добавляли для ребенка самое то. а еще добавлиа немного свининки. а так читала что можно добавлять и печенку и разные виды мясо, просто говядина дольше готовится и более жетская. Я ее как свинину в фольге со специями запекаю.

еще муж любит сало, покупаю гурдинку что бы мяска побольше было и солю сама.

ну думала что есть  люди которые запах яиц не любят))))

Оттуда.

ну рецептов полно.. посмотрит ена сайтах.. мне лень искать и описывать ))) либо рубишь мясо и поччти голышом его в лепешки или добавить яйцо и лук и на сковороду... рулеты мм разные виды мяса делать длинным пластом и туда заворачивать всякие вкусности и запекать в духовке.. я люблю в пакете запекать... еще кстати я люблюмясной хлеб делать..делаешь или заготовку для котлет или модифицируешь.. мне нравится добавлять овсянку в мясо... получается нежно и полезно.. кладешь в форму глубокую для выпечки и запекаешь как котлеты до готовности... потом это все дело можно порезать и на хлеб клатсь.. быстро и вкусно.. рецептов полно всяких еще раз гооврю))) и удачи в личных изобретениях))

о да еще печень в холодном виде хороша!!! если берете мясо старайтесь не сильно жирно делать тк если он разогревать не будет бутер то будет противно много холодного жира грызть;)

Можно сырный рулет домашнего приготовления.Взять кусок твердого сыра (300-350 гр)и в полителеновом пакете положить его в кипяток на несколько минут,пока он не расплавится и станет мягким как пластилин,чтобы можно было его раскатать в пласт.А тем временем начинка(это можеть быть порезанная красная рыбка соленая+зелень), либо я делаю (через блендер или мясорубку) фарш с лучком, либо грибочки обжареные с лучком, на ваше усмотрение.А потом размазать начинку на пласте сыра и закатать в рулет.Положить в холодильник на некоторое время.А затем нарезай кусочками и ешь.Приятного аппетита!  

кроме того тчо ты написала, МЯСА как МЯСА там почти нет и напичкано не известно что! по мне уж лучше есть свое зная из чего приготовлено - хотя порйо и мясо от куда и какое не всегда можно понять.

Опасно наверно и то и другое(( Но вот выбора  нет, а кушать хочется. Может, по началу после таких передачь и будешь котлетки-оладушки лепить, но меня надолго не хватит. Остается колбаса, куда ж без нее. Кстати, чаще вареная) 

вот поэтому я и не смотрю телевизор... а мясо можно запечь разное и разными способами - от курицы до кролика. И делать тот же карбонат самим. Рецептов много, в интернете можно найти на все случаи жизни.

а еще просто свежее мясо обрабатывают хлором и прочей гадостью, чтоб увеличить срок хранения...теперь и свежего мяса не очень хочется? да?  а его можно большим куском нашпигованным чесноком и специями запечь и нарезать ломтями.