азу или кто еще подскажет

Мясо нарезать брусочками 3-4 см. и толщиной 1 см. Посыпать солью, перцем и обжарить на жире. Залить водой(немного-кто как любит конечно), добавить пассированный лук, томат-пюре и тушить до готовности мяса. Затем бульон с мяса слить и приготовить из него соус. Соус: Добавить в слитый бульон соленые огурцы, нарезанные дольками, растертый с солью чеснок и кипятить 10-15 минут. Этим соусом залить тушеное мясо. При подаче посыпать зеленью. На гарнир - жареный или отварной картофель.Так же можно всё это,вместе с картошкой в горшки и в духовочку минут на 20

Азу-одно из быстрых блюд у нас на кухне))) Мясо тонкой полосочкой, обжаривается в минимуме масла/жира. Огурцы соленые-тоненькой соломкой, тож обжарить-у них вкус похож на грибной становится, мне так больше нра. Картофель-тож тонкими брусочками, обжариваю. Свваливаю все вместе, воды до уровня всего намешанного)))), тушить на плите, до готовности. Я лук еще туда обжаренный (мелко порезанный) кладу. Специи по вкусу, делаю без томатного всего-тож вкусно. Чеснок-обязательно! Его в конце, можно и с солью растертый.

можно тупо лук морковку кетчуп. и будет азу) и вкусное)

соленых огурцов нет? В одной нашей столовке азу делали вовсе с зелеными солеными помидорами, оченно вкусненько было))

Еще гуляш венгерский, с паприкой кусочками и так, а еще с картошкой и чепетками.

Кепчух - это кетчуп что ли?)))))

Жаркое в горшочках сделай