Вот собственно в чем вопрос... На форумах читала что только масляный, или со сгущенкой... Но так же читала что у многих внутри творожное или йогуртовое суфле+персики, клубника... Собираюсь приготовить тортик сыну на годик, но лето же, хочется чего-то свеженького и легкого. Поделитесь, пожалуйста, рецептами такого крема-суфле, чтоб и мастика не поплыла...
Какой крем подойдет под мастику?
Любляна
начинка может быть любая,но именно под мастику...то есть обмазывать весь торт,нужен масляный крем.
0
24.06.2010
Ответить
Мурманск
Наносить слой мастики на торт можно только на не водянистые основы. Т.е. крем сгущёнка-масло надо сначала нанести на торт, поставить в холодильник и на застывший нанести мастику. Сметанный крем мастику растопит, так что между ним и мастикой должен быть какой то не таящий слой (орехи, корж и т.д)
0
24.06.2010
Ответить
