3 желтка
3\4 ст. сахара
200 г. масла или маргарина
2-2,5 ст. муки
1\2 ч.л. соды+уксус
ванильный сахар
Начинка: 1 кг очищенных яблок
3 белка
1\2т. сахара
Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое масло, соду, ваниль, муку. Замесить тесто, отелить 1\5 часть и положить ее в холодильник. Оставшееся тесто размять руками в форме. Яблоки натереть на крупной терке и выложить на тесто. Затем взбить белки с сахаром и залить яблоки. Сверху потереть тесто из холодильника.
Печь в нежаркой духовке 50-60 минут
печь можно с любыми фруктами-ягодами. вот с вишней:
пирог получается безумно вкусный с любой начинкой!!! готовится и съедается очень быстро)))
я делала творог с вишней. очень вкусно было!