Рецепт далее
Надо:
Тесто:
- масло сливочное - 100-125 г
- кефир 2,5% - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 стакан
- ванильный сахар - 10 г
- мука - 2 стакана
- сода - 0,5 чайной ложки
Начинка:
- яблоки - 3 штуки (средние)
- сахар - для посыпки яблок
Глазурь:
- сгущенное молоко - около 1/2 стакана
- экстра черный шоколад - около 20 г
Готовим:
1. Растопить сливочное масло, вылить в миску и дать остыть.
2. Туда же добавить сахар, ванильный сахара, яйцо и кефир.
3. Все размешать до однородности.
4. В миску к полученной смеси добавлять муку. Перед размешиванием муки добавить соду.
5. Вмешав всю муку, получим однородное жидковатое тесто.
6. В форму вылить половину теста и разровнять.
7. Форму смазать подсолнечным маслом (не обязательно).
8. Почистить яблоки, нарезать их крупными дольками, но не толстыми.
9. Выложить их на тесто в один слой и присыпать сахаром.
10. Сверху вылить вторую половину теста.
11. Постараться аккуратно разровнять тесто, чтобы покрыть все яблоки.
12. Поставить пирог в разогретую до 180 гр. духовку.
13. Выпекать около 40 минут (пробовать на готовность деревянной палочкой).
Пока печётся пирог, делаем глазурь.
1. В емкость налить сгущенное молоко и добавить несколько долек черного шоколада «Экстра».
2. Нагревать до того момента, пока шоколад не расплавится.
3. Все размешать.
Готовый пирог достать из духовки и равномерно покрыть глазурью. Вынуть его из формы и оставить остывать.
