Рецепт далее
Надо:
1. Картофель – 12 шт.
2. Масло сливочное топлёное – 2 столовые ложки
3. Сметана – 3 столовые ложки
4. Яйцо – 1 шт.
5. Сыр – 20 г
6. Соль, перец – по вкусу
Для фарша:
1. Сельдь – 1 шт.
2. Лук репчатый – 1 шт.
3. Сметана – 1 столовая ложка
Готовим:
1. Взять картофель одинакового размера, помыть и отварить в мундире до полуготовности.
2. Очистить, срезать верхушку и аккуратно вынуть сердцевинку, оставив края потолще, чтобы картофель не рассыпался.
3. Сердцевину картофеля и филе сельди перекрутить через мясорубку.
4. Добавить мелко нарезанный и спассерованный лук, перец, сырое яйцо и сметану.
5. Все тщательно перемешать.
6. Полученным фаршем наполнить картофель и положить в глубокую форму, предварительно смазанную жиром.
7. Залить сметаной, посыпать тертым сыром.
8. Запечь в духовке.
