Подскажите пожалуйста..

я заливаю комнатной,прям из кувшина.

если еще актуально))) мама моя с узбекистана и все родственники там.

только кипятком! на шумовку.

Вы имеете ввиду замачивание ПЕРЕД приготовлением?

Ели это, то холодной.

А если в процессе приготовления - кипяток!

У нас в семье плов делает муж. Рис никогда не замачивает перед приготовлением, я просто уточнила ваш вопрос, просто иногда практикуют замачивание риса))

 

После того, как приготовили зирвак, это лук мясо морковь и специи, наливаете кипяток, немного, чтобы овощи с мясом закрыло. Когда всё это закипит, выкладываете рис и заливаете холодной!!! водой на 2 пальца, я всегда лью на блюдечко.

промываю холодной и оставляю минут на 20 (без воды!!!) рис так мягче становится и  ложу в кипящий бульон (а не заливаю!)  варю рис ровно 20 минут. мясо естественно уже готово, просто с рисом ещё чуток варится

Ну ты и балда)))Конечно холодной)))Незабудь его замочить или хотябы промыть)))

я сначала мою холодной, а потом оставляю на мин 40 в горячей. Аполучается супер и рисинки не слипаются..ну прям настоящий плов выходит . мама моя холодной заливает - не то

Я заливаю кипятком, но из соображений- чтобы кастрюлю не испортить, все-таки она раскаленная) Получается рассыпчатый рис

если холдной то надо воды больше. а лучше кипятком, так быстрее.

мой муж из Алматы плов только кипятком заливает

плов заливается кипятком

холодной..

холодной