Привет девочки!!! делюсь с вами моими первыми огурчиками (закатывали с мужем в первый раз)
делюсь нашим (уже) семейным способом по закатке огурцов.
Замочить огурчики на час -два, вымыть . Отрезать попки и уложить в банки ,на дно банки положить листики вишни ,смородины,зонтики укропа ,перец горошком ,чесночок,лист хрена ,сверху уложенных огурчиков несколько полосочек болгарского перчика .
Рассол - на 3 литровую банку примерно получается 1,5 воды кипяченную воду заливаем в банку оставляем на мин 20-15 ,сливаем в кастрюли добавляем 2 стл. ложки соли и 3 стл. ложки сахара доводим рассол до кипения (прокипятив его мин. 5 )и заливаем банку с огурцами сверху 1 ч.лож. лимо. кислоты . (мы для подстраховки положили еще ацетилку. закатать и укутать .
