Есть дыня, незрелая большая и несладкая))) Можно ли как-нибудь ее приготовить? например, сварить варенье? Может быть у вас есть проверенные рецепты дынного варенья, поделитесь, плиз))))
Краснодон
я варила варенье из дыни и персиков(1:1), на ночь пересыпала сахаром а потом проваривала.... довела до кипения и отключила, через 6-8 часов еще раз довела до кипения, а на утро следующего дня последний раз проварила и по баночкам.... очень вкусненько....
0
28.07.2010
Ответить
Краснодон
я делала "на-глаз" , слой дынно-персиковый и слой сахара и т.д.
на 1 кг. около 700-800 гр сахара
на 1 кг. около 700-800 гр сахара
0
28.07.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Спасибо! Порезала дыню и засыпала сахаром, только не знаю так оставлять или в холодильник лучше поставить?
0
28.07.2010
Ответить
Краснодон
а персики? лучше так оставить, накройте полотенцем кухонным...
0
28.07.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Решила сделать только из дыни, у меня нет в таком количестве персиков)))
0
28.07.2010
Ответить
Краснодон
добавьте завтра персики, если их нет сейчас...... они особый вкус придают, хотя бы половину объема дыни.....
0
28.07.2010
Ответить
Санкт-Петербург
ОК, тогда сейчас добавлю то,что есть, а то завтра не так пропитается...Спасибо)))
0
28.07.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Элеонора, подскажите, вот я второй раз закипятила варенье, теперь остужу его, а на ночь убирать в холодильник? Просто боюсь,чтобы оно не закисло в тепле...
0
29.07.2010
Ответить
Краснодон
можете его и сегодня закрыть.... к последнему времени варки +8 часов.... и доводите до кипения, кипятить 5-10 минут (это зависит от объема варенья)..... и сразу по баночкам....
P.S. я закрывала по маленьким баночкам из-под детского пюре..... открываете баночку на один раз....
P.S. я закрывала по маленьким баночкам из-под детского пюре..... открываете баночку на один раз....
0
29.07.2010
Ответить