..ТАРТ ИЗ ТОМАТОВ
любимое блюдо французов, очень просто и вкусно
тесто для тарта
150гр размягченного масла слив.
1 яйцо
1 желток
чуть меньше полстакана воды
мука
чайная ложка соли
сделать тесто(получится тугое и масленистое)положить охладиться в холодильник
начинка
томаты, бекон, моцарелла
нарезать дольками томаты , тонкими пластиками моцареллу и бекон
раскатать охлажденное тесто, уложить равномерно в форму,смазанную растительным маслом, на дно выложить моцареллу, сверху уложить ломтики томатов и для пикантности бекон, сверху обильно засыпать тертой на терке оставшейся моцареллой
выпекать при 150-180 гр ровно 30-35 минут(проверено)))
Приятного аппетита!
