Вот только не знаю как, хочется с картофелью боюсь тока ,что она не будет готова вместе с рыбой. Еще хочу соусом полить, тока не знаю каким. Чтоб сухой не была рыбка. Киньте плиз идею.
Махачкала
Как приготовить Кефаль
Москва
Я мне нравится припущенная с овощами.... Вы, наверное, уже свою кефаль приготовили, но на будущее можете иметь ввиду. Обжариваем на сковороде лучок, добавляем мелко нарезанный сладкий перец, помидоры, огурцы и потом кладем рыбку, соль/перец по вкусу. Припускаем на медленном огне. Получается сочно и полезно. Я так делала судака и дораду. Думаю кефаль будет не хуже.
0
04.08.2010
Ответить
Тюмень
я как то запекла ее в соусе из белого вина и огуречного рассола, получилось вкусно, и не сухо. Могу найти рецепт. Ток завтра утром напишу, если надо)
0
02.08.2010
Ответить
Барнаул
думаю стоит сделать из нее филе, удалив все кости, чтобы рыбка не была сухой можно сделать для нее шубку из грибов со сметаной или просто сметана и сыр, но только в начале просто соль-приправы по вкусу и сметанка-в конце сыр....картофель на мой взгляд вообще лучше отдельно от рыбы печь, но если вместе то картофель порезать и тоже в сметане обвалять выложить можно просто рябом или в пакет для запекания ,тогда картошка будет печеная и без запаха рыбы
0
02.08.2010
Ответить