Манная каша....

Санкт-Петербург

А зачем манная каша? по-моему давно доказано, что она совершенно бесполезна и даже немного вредна ( из-за большого количества углеводов)

14.08.2010

Ответить

Анастасия

Подольск

Да может, она для себя!!! Я, например, обожаю манную кашу...Колбасу есть тоже вредно, но это не мешает многим трескаьб ее

14.08.2010

Ответить

Санкт-Петербург

Хорошо,согласна:) я просто с детства на манную кашу даже смотреть не могу:(((

14.08.2010

Ответить

Крошка Лу

Буэнос-Айрес

угу... вредно-не вредно, а все равно изредка варить надо, т.к. в садике ее все равно давать на завтрак будут... и если детя не приучить, то в саду он не поест и до обеда голодным останется! садик - не ресторан))) дочке когда год был, к нам участковая медсестра пришла и буквально давай рыскать у меня в холодильнике и спрашивать, чем мы дитя кормим... я ей перечислила, когда очередь дошла до каш, я назвала в том числе и манную... так она как давай на меня орать - вы что, НИЩИЕ?! ребенка манной кашей кормите?! вон у вас ветчина в холодильнике!!! ...пилять... сказать, что я была в шоке - ничего не сказать... то, что в год я даю манную кашу - это вредно, а ветчиной, видимо, на завтрак, обед и ужин ее должна кормить была!!!

з.ы. - Я ЕЕ ТОЖЕ ВАРИТЬ НЕ УМЕЮ)))) точнее, она у меня через раз только съедобная получается....

14.08.2010

Ответить

Коряжма

У тебя хоть через раз) У меня еще ни разу))))))))))

14.08.2010

Ответить

Коряжма

Нет, я для ребенка, давайте еще в кулинарном сообществе поругаемся, зачем сюда леут с можно или нельзя? У меня бабушкстарая, она тоже ее с удовольствием кушает, но я варю для ребенка!!!! Жду комментов!!!!

14.08.2010

Ответить

Междуреченск

Иринка, ничего, что я отвечу? Если ты против - удалю коммент.
Мария, Вы ошибаетесь. Манная каша не вреднее макарон и белого хлеба. И уж совсем не вреднее булочек, сухариков, сушек и прочего пшеничного продукта. Ибо манка - это дробленая пшеница.
Деткам до годика - не совсем полезна, поскольку содержит глютен. Но глютен содержит и жутко полезный "геркулес" :-))) И, если уж на то пошло, то рис тоже бесполезен, в нем практически нет никаких витаминов и минералов, ага!

14.08.2010

Ответить

Санкт-Петербург

Я и имела ввиду, что она бесполезна! просто знаю, некоторых родителей,которые каждое утро !!! ее варят ребенку! и спрашивается зачем?:) кроме углеводов - ничего! ну если только для детей с недобором веса...

15.08.2010

Ответить

Междуреченск

Мария, давайте не будем говорить того, чего не знаем. Что значит бесполезна? Бесполезна для организма человека бумага (и то, пожалуй, какие-то ценные элементы можно при желании найти).
Манка более богата витаминами, чем рис и кукуруза, и не калорийнее перловки, риса, ячки. Да и вообще, калорийность всех круп колеблется в диапазоне 322-345 кКал (разница практически нулевая, и манка к тому же менее калорийна, чем гречка!!!)
Детям старше года манка даже полезна, так как ее белки очень легко усваиваются (в отличие от белков других круп).
А вот есть ежедневно один и тот же продукт (то есть не разнообразить питание) - вообще неполезно, не только манку.
Засим я заканчиваю эту переписку, почитайте хотя бы здесь, если есть желание:

http://www.mordovnik.ru/krupa (таблица пищевой ценности круп)

http://www.mydiet.ru/2006/8/md885.htm

16.08.2010

Ответить

Коряжма

Ничего, и мне веские доводы привела)))) Ну любит мой ребенок манную кашу, а рис и геркулес не ест совсем. Можно, конечно, утром есть суп, но по-моему манная каша лучше) Еще кукурузную любит, как она, не знаешь?

15.08.2010

Ответить

Междуреченск

Кукурузную варю, вполне ест, она тоже полезная. В США, например, гречки и пшена нет, там только рис и маис :-)))
Маис - это кукуруза.
В-общем, я варю своей доче рис, пшено, гречку - цельнозерновые, пшеничную и кукурузную - дробленые, "геркулес" - пока быстрорастворимый, ибо хлопья однозначно пока рано давать. Манку пока тоже не давала, но буду раз в неделю. Вот еще добавлю ячневую - и будет полный набор: 7 круп в каждый день недели :-)))))))))))))))))))))))))))
Рис, пшено (это злак просо), гречка, пшеничная (или манка), "геркулес" (это овёс), ячневая (это ячмень, или дробленая перловка) и кукурузная - 7 круп, отличные завтраки на каждый день!

16.08.2010

Ответить

Коряжма

А как ты отвариваешь гречку? На воде или пожиже на молоке? Просто если я ее рассыпчатую сварю - он не кушает, но любит гручку,смешанную с мясным пюре. А утром ему такое давать, как то не то, может ее тоже можно на молоке сварить? Пшенную тоже уважаем кашу))) А еще у нас бабушка варит кашу "Дружба" из нескольких круп, но у меня она как-то не очень получается. Абсолютно согласна с тобой, что каши менять надо. тоже постоянно чередую)))))))))

16.08.2010

Ответить

Междуреченск

Я варю и на воде (кстати, с мясом ест, по-моему, нормальный завтрак для ребенка), и на молоке, и на смеси, и рассыпчатую (тогда в уже готовую добавляю смесь). Обязательно на порцию - ложечку сливочного масла, немного соли, совсем чуток. А вот сахар вообще не добавляю.

16.08.2010

Ответить

Катя

Севастополь

надо постоянно мешать и на маленьком огне.

но это не беда. я вот тоже могу приготоваить все, что угодно, а картошку пожарить не могу:)))

14.08.2010

Ответить

Анастасия

Подольск

Прям про меня))))) ЛЮБОЕ блюдо, только не жареную картошку)))

14.08.2010

Ответить

Катя

Севастополь

хех, у нас по картошке, блинам и пиццам муж:)))

14.08.2010

Ответить

Коряжма

Я зато картошку умею готовить жареную, у меня мужа пальчики облизывает)

14.08.2010

Ответить

Катя

Севастополь

вот у кого под что руки заточены:))

14.08.2010

Ответить

Трини

Москва

надо сыпать манку понемного и мешать не останавливаясь. у меня за 5ть лет ни разу ниодного комка не получилось. прям сыпете в блюдечко (я насыпаю в крышку из под банки, в которой манка лежит) и начинаю потихоньку сыпать и мешать деревянной ложкой. и всегда на глаз беру манку. как вижу, что консистенция такая полужидкая, полутвердая, останавливаюсь. если что, она немного сама дойдёт, пока муж через 5 мин усядется завтракать.а как можно насыпать всю манку в молоко, пото мначать мешать и хотеть чтобы она была без комков?;)

22.03.2011

Ответить

Коряжма

А мама так варила всегда, еще в моем детстве))) И меня все же научила))) Нужно мешать ложкой с дырочками или ситечком с крупными дырочками)))) Я уже научилась))))

22.03.2011

Ответить

Натали

Омск

Всегда кладу манку в холодное молоко, а потом стою и мешаю венчиком постоянно (прямо со дна хорошенько перемешиваю, чтоб не пригорело). Ни разу комков не было.

14.08.2010

Ответить

Коряжма

Вот ты как моя мама - она тоже в холодное, но она мешает ложкой - у нее без комков, а у меня в комках. Счас возьму венчик и попробую)))))))))

14.08.2010

Ответить

Натали

Омск

Можно и ложкой мешать, но венчиком мне больше нравится - лучше промешивается. Я когда манку кидала в закипающее молоко, то всегда комки были (чуть больше сыпанеш сразу комок), а так милое дело. Как закипает, я почти сразу выключаю и еще немного мешаю, она прямо на глазах разбухает.

14.08.2010

Ответить

***Ольга***

Казань

я сама неумела, меня мама научила - на 1 порцию ребенка:

стакан молока и ложка крупы без горки, соль немного и пол чайной ложки сахара.

Молоко довести до кипения, посолить, всыпать тихоньку крупу и можно убавлять, варить минут 5-7 до загустения, снять с огня, переложить в тарелку, добавить сахар и сливочное масло, все)

14.08.2010

Ответить

Лесик

Согласна с Марией, вначале нужно вскипятить молоко.)

14.08.2010

Ответить

Коряжма

А мама ложит в некипяченое и у нее классная каша получается.... попробую в кипящее...

14.08.2010

Ответить

Нюсик

Красногорск

а у меня мама сначала воду наливает, потом молоко, не ждет когда кипеть начнет - сыпет манку тонкой струйкой, второй рукой помешивает без остановки, пока каша не сварится (эт недолго), комочков нет

14.08.2010

Ответить

Ольга Карамелька

Кемерово

Ириш,а ты не пробовала всыпать манку в кипящее молоко? я всегда так делаю. когда молоко закипело,тоненькой струйкой всыпаешь манку и одновременно помешиваешь не переставая. ну после того как засыпала нужное количество,стой и помешивай до готовности. соль и сахар я добавляю в молоко,до того,как сыпать манку. а после готовности уже маслице. главное не ошибиться с колличеством крупы,иначе ложка стоять колом будет ))

14.08.2010

Ответить

Ольга

Химки

Я всыпаю когда молоко закипает, причем постепенно, одной рукой медленно сыплю второй в это время размещиваю, получается без комков.

14.08.2010

Ответить

Светлана

Иваново

аналогично. + варить на медленном огне, недолго. лучше потом постоит дойдет

14.08.2010

Ответить

Санкт-Петербург

Я сначала наливаю молоко, добавляю соль и сахар по вкусу, довожу до кипения, а уже потом добавляю манку. И постоянно мешаю. Получается без комков))

14.08.2010

Ответить