Анна
сколько риса уходит на такое количество роллов? и на скольких человек рассчитано?а то праздники впереди, хочется все рассчитать)))
01.11.2010
Ответить
Люба
Подскажите,пожалуйста,как сделать.Дети любят безумно.надоело кучу денег тратить.Там ведь по-моему рис нужно как-то особенно варить.Жду от вас рецептики
03.09.2010
Ответить
Dina
Я когда следующий раз буду делать их, сфотографирую все и распишу что как делаю, пока на это времени нет)
А рис я варю следующим образом: на 500 гр специального риса для японской кухни беру где-то 550 гр воды. Рис хорошо промываю, беру кастрюлю с толстым дном (которую использую для плова), засыпаю туда рис и сразу заливаю холодной водой и закрываю крышкой! Никакие специи не ложу! Ставлю на сильный огонь, минут 7 это все закипает, огонь убавляется, и на медленном огне еще минут 12-13. Потом газ выключается, и ждать еще минут 30. Все это время крышку ни в коем случае не открывать!!! И делается заправка: рисовый уксус около 50-60 г, сахар 60 гр и соль 10гр. В кастрюлю заливаем уксус, греем его, но не до кипения, растворяем сахар, потом соль (после соли уксус мутнеет). Этим соусом заправляем рис и все готово!
04.09.2010
Ответить
Алена
Извините пожалуйста а где купить специальный рис? и вы когда заворачиваете используете спец основу ЦИНОВКУ?
10.09.2010
Ответить
Dina
Рис для японской кухни обычно продается там же, где и обычный, просто он не везде бывает... А циновкой конечно пользуюсь! Без нее роллы не получатся такими ровными!
10.09.2010
Ответить
Юляш
класс!!!!! а есть какие-ниб. секреты их приготовления? почему такие красивые получаются?
01.09.2010
Ответить
Z-Natalie
Динуль, обалденно
Ск-ко по времени вы все это делали? Вы спецы, можно открывать ресторан доставки на дому)
Ск-ко по времени вы все это делали? Вы спецы, можно открывать ресторан доставки на дому)
27.08.2010
Ответить
Dina
Спасибо, Наташ)
По времени - это очень много времени занимает, если без помощи, то мне на это все нужно часа 4.... так что ресторан доставки я не осилю)
27.08.2010
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.