Завтра ДР, решила что торт слишком долго по времени, буду в этот раз без него, зато сварганила эклерчики)
Санкт-Петербург
у вас так красиво получило,нежели в рецепте и цвет лучше!
в чем секрет?
в чем секрет?
0
06.09.2010
Ответить
Хельсинки
просто в этот раз у меня духовка капризничала, шпарила ужасно, чуть не сожгла.
да может еще фотик искажает цвет?
0
06.09.2010
Ответить
Хельсинки
у меня мешок кондитерский с разными насадками, только разрез вдоль пришлось все равно делать. а в булочки проще крем вогнать, только там слишком крема получается, ну это на мой взгляд.
а сил чтоб сах.пудрой присыпать их уже не хватило, так оставила
0
06.09.2010
Ответить
Хельсинки
рецепт заварного теста везде одинаков, я пользуюсь , а крем какой вам нравится больше можно использовать!)
0
04.09.2010
Ответить
Уфа
Спасибо! Только вот с кремом я не очень поняла! Это получается когда профитроли готовы, уже в них нужно крем ложить! А вот как это сделать? Дырочки самой выковыривать? Или там они сами получаются?
0
04.09.2010
Ответить
Хельсинки
если будете как булочки делать, то там достаточно одну дырочку сделать и крем вдавить, если нет мешка кондитерского, то можно надрезать и крем туда ложкой положить, а если в форме полосок, то надрез по всей длине сбоку или снизу делаете и крем туда ввести надо, тут конечно же с мешком удобнее будет, но мошно у простого пакета кончик отрезать и выдавливать крем
0
04.09.2010
Ответить
Санкт-Петербург
попробую к завтра сделать такое чудо мужу на др)))интересно, как мой первый блин выйдет
0
06.09.2010
Ответить
Хельсинки
попробуйте взаместо воды молоко взять, они помягче получатся)
у меня с первого раза получилось, главное пропорции выдержать точно)
0
06.09.2010
Ответить
Хельсинки
и когда маргарин в воде или молоке растапливать будете не дайте закипеть сильно,
ну там все хорошо написано как делать тесто на том сайте,
приятного аппетита)
0
06.09.2010
Ответить
Хельсинки
мне само тесто нравится заварное, я б хоть так его ела, без всякого крема
0
15.09.2010
Ответить
Хельсинки
не вот заварное тесто я люблю, а остальное все как то так.... видимо приелось уже все
0
15.09.2010
Ответить
Хельсинки
заварное тесто делаю точно по этому , а крем какой вам нравится можно использовать, на посыпку сахарной пудрой или шок глазурью у меня уже сил просто не хватило, оставила все так
0
04.09.2010
Ответить
Степногорск
Спасибочки! я оказывается сразу не увидела что вы ссылку оставляли)))
0
04.09.2010
Ответить
Хельсинки
не, я не оставляла. у меня просто времени не было, я потом уже дописала
я не думала что мои эклерчики будут столь востребованы)
0
04.09.2010
Ответить
Санкт-Петербург
и что,сама что ли!??!))))))))))))))))))))))и это фото в живую?!?!?)))))))))))))))))))я на кухню ни ногой больше...кому-то жены так готовят)) ааааабаааалдееееть!!!!
0
02.09.2010
Ответить
Хельсинки
сама, сама) все сама) сейчас правда реже готовлю, спина болит от долгого стояния у плиты. но по праздникам балую мужа!)
0
04.09.2010
Ответить
Хельсинки
я побыстренькому сварганила, вот даже только конечный результат сфотала, а в промежутках времени не было, спина болит если стоять долго у плиты, потому я особо сейчас не напрягаюсь
рецептик заварного теста , очень хорошо расписано, а крем любой какой больше нравится можно использовать!)
0
04.09.2010
Ответить
Хельсинки
заварное тесто , а крем любой используйте, какой больше нравится. выкладывайте либо кондитерским мешком в полоски, если нет то можно двумя ложками в виде булочек положить, тоже будет вкусно
0
04.09.2010
Ответить
Хельсинки
для заварного теста использую этот всегда, а крем любой, какой нравится вам
0
04.09.2010
Ответить
Хельсинки
Я не нашла смайлика у которого слюни текут при виде этих эклерчиков))))
0
01.04.2012
Ответить
я нашла)
пасибочки)
Могилев
красииивые какие!!! ням-ням))
а я как-то один раз попробовала сделать такие - и у меня не получились((( тесто вышло жидковатым и они растеклись на противне...хотя все по рецепту делала... теперь боюсь их печь.
0
02.09.2010
Ответить
Хельсинки
пасиб) да у меня тоже раз не получились, плохо пропеклись, снаружи вроде готовые, а изнутри сыроватые малость. а все остальные разы нормально получалось всегда
0
04.09.2010
Ответить
Эссен
С Днем Рождения Вас! Я все время смотрю на Ваши кулинарные творения и восхищаюсь! Счастья, здоровья и всего самого лучшего!
0
02.09.2010
Ответить
Санкт-Петербург
я вообще не кулинар,а про выпечку молчу,но так фото понравилось и эклеры-это единственное что я ем из сладкого,может рецептик нам!!!
0
02.09.2010
Ответить
Хельсинки
рецепт заварного теста использую всегда , а крем любой, который нравится вам!
0
04.09.2010
Ответить
Хельсинки
заварное тесто делаю как написано, рецепт везде одинаковый вы найдете
а крем какой уж вам больше нравится можно во внутрь положить.
0
04.09.2010
Ответить
Хельсинки
пасибочки!)
заварное тесто делаю вот по этому , а крем любой какой хочется, у меня был простой масленный, на 200 гр масла 8 ст.л. сгущеного молока
0
04.09.2010
Ответить
Москва
ой класс! Обожаю эклеры,правда сама с ними на Вы)) С днем рождения!
0
03.09.2010
Ответить
Хельсинки
заварное тесто , надо делать точно в пропорциях, иначе не получится, и бумагу использовать, а то у меня например к противню пристают булочки. крем я делала масленный на 200гр масла - 8 ст.л сгущеного молока
0
04.09.2010
Ответить
Хельсинки
заварное тесто делаю всегда по этому , крем любой, который нравится вам можно использовать, у меня был маслянный на 200 гр масла - 8 ст.л. сгущеного молока, и сах.пудрой обсыпать или глазурью шоколодной можно полить еще, но мне сил не хватило, оставила все так
0
04.09.2010
Ответить
