Как добавлять красители?

Девочки подскажите пожалуйста, нашла пищевые красители для яиц, но которые можно также использовать для кремов, желе и т.д Они в порошке, как их нужно добавлять в маршмеллоу, разводя или в сухом ввиде и когда? И если нужно разводить, то чем обычной водой или водкой?