Рецепт взят из программы "Контрольная закупка".
Ингридиенты:
500 мл кефира
3/4 стакана сметаны 20 %
3 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванилина
1 ст. л. желатина на стакан кипятка.
Желатин замочить в воде, затем перелить в кастрюльку и постоянно помешивая растворить на огне. Кефир взбиваем со метаной, пудрой и ванилином миксером в течение 3 минут. Постепенно вливаем горячий желатин, продолжая взбивать. Полученную массу раскладываем по креманкам и ставим в холодильник на 5-6 часов. Зефир украшаем свежими фруктами и веточками мяты.
