Москва
Деффки, научите меня солить помидоры.... Помидорки, которые бабушки на улице продают, я дурею по ним!!! Хочу посолить, а как это сделать не знаю((( И мне рецепт не тот что в банках закатывают на зиму, а такой чтобы через пару дней кушать)))
Помидорки я купила красные маленькие овальной формы(такие осенью начинают продаваться).
Копенгаген
я вот по этому рецепту делала:
ОЧень вкусно!!!)))) Похоже на рецепт Кристины (тоже бланшируешь их сначала), но чуть другой маринад: 1 ст. воды, 3 ст.л. белого винного уксуса, 1/3 ст.л. оливкогвого масла, 2 ч.л. соли (это на мой вкус - можешь чуть меньше положить), 1 ч.л. сахара, приправы любые. Ну и чеснок, укроп - стандартно. Но они больше, конечо, малосольные все равно - те, что у бабулек в банках все-таки и стояли долго солились, но было чоень-очень вкусно)))). Я каждую помидорку протыкаю в хвостик еще зубочисткой, чтобы получше просолились. на след день можно есть, но мне нравится еще денек выдержать их... Приятного аппетита))).
P.S. Слюнки потекли, пока тебе писала, а это знак, что надо что-то с этим делать - пошла за помидорами)))))
Москва
Копенгаген
Москва
Копенгаген
давай))). Я так и не сделала пока))). Но сегодня была у подруги, так ее мама у нее в гостях сейчас и сделала очень вкусную баклажанную икру, так мне, как беременной, отдали ее безвозмездно, потому что уж очень я ее нахваливала))))). Так что теперь, как с икрой разберусь (съем))), тогда за помидорки возьмусь))).
Там еще такие патисончики малосольные мама ее сделала, а я рецепт забыла спросить... Ну еще успею))). Приятного вам аппетита))
Москва
Ешьте на здоровье, смотрю по срокам скоро уже низзя будет
Копенгаген
Копенгаген
Москва
просто мне говорили на соленья табу
