Девочки, хочу в кастрюле засолить помидоры с горчицей...может у кого есть проверенный рецептик. Поделитесь пожалуйста 
))
Вот этот нравиться...
Скажите, а Вы без сахара солите помидорки?
Белгород
на 3-х литровую банку:
2 сладких перца. 3 зонтика укропа, 3 очищенных луковицы, 1/2 лаврового листа. 1 раз залить водой на 20 минут.
Маринад на 1 литр воды:
2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка горчицы, 4 столовые ложки 9% уксуса. Маринад кипит 15-20 минут
Краснодар
Спасибо))Я обычно закрываю в собственном соку, или самые обычные(соль, сахар, уксус)А тут муж где-то пробовал с горчицей... так теперь просит)))
Белгород
мы уже лет 7 на этом рецепте, только такие едим. Говорят еще огурцы с горчицей закручивают, получаются хрустящими. но я не пробывала и рецепта нет. А помидорки мне очень нравятся
Белгород
я режу широкими кольцами, он маринованный тоже вкусный (кто любит лук).
Белгород
Ну отпишитесь как попробует. Я позже поси напишу в кулинарное сообщество с фоткой, вчера только 2 банки закрыла, остальные помидорки на икру пошли
Уфа
Уже много лет готовлю только так, после таких помидорок не хочется пить, а съесть их можно целую банку))))) На 3 х литровую 1 ст.л.соли, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. сухой горчицы.Соль и сахар растворить в небольшом количестве воды, остудить, залить в банку сверху горчицу и холодную воду взболтать, оставить дома дня на 2, потом убрать в холодильник под п/э крышку.
Краснодар
уже стоит в холодильнике), пока не пробовала...И закрутила еще как мнениже рецептик дали, выглядят очень аппетитненько)
Бердичев
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, по этому рецепту зелени никакой не нужно???
Уфа
Можно без зелени, но я добавляю и зонтики укропа и приправу специальную для солений, туда и перец разный входит, и коренья и лаврушка.
Бердичев
Спасибо а еще вопрос вы написали вот залить все и оставить на два дня, ничем не закрывать просто открытые?
Уфа
Капроновой крышкой.А вообще, я бы посоветовала вам через недельку-другую попробовать рассол, соль бывает разная, я иногда еще досаливаю.
