что подать с селёдке под шубой?

себе на ужин или на праздничный стол?

Так как там уже и так куча всего намешана, то лучше не добавлять новых ингридиентов, мне кажется: Самый лучший вариант - картошечка-пюре или запеченая в духовке. просто этот салат и сам по себе уже практически полноценное блюда при таком количестве ингридиентов...

Я делала винегрет позавчера и тоже думала, с чем же подавать - только мясо или картошечка подходит (рыба сос свеклой как-то не представляю)): мы мелкую картошку порезали на 2 части (крупную на 4), складываешь в пакет (так просто удобнее мешать - можно и в обычной чашке или кастрюльке), наливаешь туда масло 2-3 ст.л., соль, перец, любые приправы, лучок колечками. Все перетряхиваешь аккуратно в пакете (попробуй хоть один раз в пакете перемешать, потом всегда так будешь делать)))), ну и дальше на протвень в духовку минут на 30-40-50 (зависит от духовки), я обычно на 200 градусах делаю. Очень вкусно и красиво))).

Да и к оливье кроме картошки ничего не подашь, ну и мясо, конечно, можно.