Розмариновая курица с карофелем.
Наверное, это максимально близкий перевод :)
В общем, это наш вчерашний ужин :)
Обалденно вкусно и обалденно просто :)
Всё дело в специях :)
Нам нужно:
- курица - любые её части: ножки, бёдрышки, филе - всё, что угодно :) Я брала филе, потому что у нас никто не любит куриную шкурку и жирок :) А вообще в оригинальном рецепте - 6 куриных бёдрышек без шкуры (около 800 грамм);
- картофель - в зависимости от размера; я брала 7 крупных картофелин, очищенных и порезанных крупными кубиками (около 1 кг);
- 4-5 стол. ложек оливкового масла (ну или просто растительного);
- 1 ч. ложка соли;
- 2 ч. ложки паприки;
- 1 ч. ложка сухого измельчённого чеснока;
- 0,5 ч. ложки чёрного перца;
- 2 ч. ложки сухих измельчённых листьев розмарина.
Хорошо смешать в глубокой миске масло, соль и все специи. Добавить туда курицу и картофель и хорошо перемешать, полностью покрыв смесью масла и специй курицу и картофель. Выложить всю эту смесь в форму для выпечки (у меня форма 34х22х7 см), смазанную/сбрызнутую маслом. Выпекать в духовке около 45 минут при 425F (220C), перемешав всё это пару раз за это время.
