можно ли испечь кексы со сметаной которая прокисла ?
Копенгаген
Можно.... Вот на вскидку рецептик:
2 яйца
старая сметана (около стакана, если меньше - разбавь водой).
2 ст. муки
200 гр маргарина
1 ст сахара
ваниль
1 ч.л. соды+уксус.
Маргарин+сахар растопить, добавить сметану и яйца, в последнюю очередь муку.
Можно добавить по вкусу - какао или изюм или орехи... Если добавить какао, то из кол-ва муки вычесть кол-во какао (обычно 3-5 ст. ложек без горки).
Размешаешь все это дело и в форму на 180 градусов, смотри за корочкой и проверяй зубочисткой либо спичкой :)))
0
12.10.2010
Ответить
Копенгаген
на здоровье:))) Если дома нет маргарина либо слив. масла я заменяю 0,5 стакана растительного масла... Ну или кефир вместо сметаны... Порой дочкин старый йогурт идет в дело... Тут как говорится - "я его слепила из того, что было" :)))
0
12.10.2010
Ответить
Владивосток
можно))) Я часто выпекаю из кисломолочного (например скисшее молоко) и очень вкусно выходит, тем болие это самое лакомство для дрожжей)
0
12.10.2010
Ответить
