Мой салатик с фунчозой!

вот и у меня валялась доооолго. у меня сен-сой. там 4-5витков.

Вобщем так. Ингридиенты

1 виток фунчозы.

1 средняя морковка

1 ср. луковица

1/4 сладкого перца

1/2 ср. огурца

1/4 помидора

1-2 зубчика чеснока

пара ложек подс. масла

1 ч.л. ябл. уксуса ( можно обычного, можно вообще не добавлять)

соль, перец (у меня смесь перцев в меленке, так что получается свежемолотый), приправы ( у меня для кор. моркови)

зелень(укроп, петрушка)

Приготовление:

чеснок через пресс и "замочить" в подс. масле до конца приготовления

1 виток фунчозы замочить в кипятке на 5-7 минут, слить и промыть в холодной воде

лук порезать тонкими четверть кольцами

морковку желательно на терке для корейской моркови, но за неименеем таковой  стругала ножом для чистки овощей и потом разрезала на тонкие ломтики, можно на крупной терке

немного спассеровать лук и морковь

огурец, перец, помидор режем тонкими ломтиками.

все смешиваем, поливаем маслом с чесноком, добавляем приправы, соль перец и зелень. даем постоять часик в холодильнике. и кушаем!

честно, мне немного островато было (т.к. брала 2 зубчика чеснока) а мужу очень понравилось

и еще мне не хватало в нем мяса! идеально было бы с отварной говядонкой порванной на волокна, а муж (опять же) сказал что не нужно!