рецепт из нэта!
напишу как я делала на глаз;ТЕСТО-опара:1стакан молока,1 уп дрожжей,2ст.л сахара 1 ст.л муки убрать в теплое место чтоб шапочка поднялась.
в чашку всыпать 3 ст.муки+размягченное масло 170 гр растереть в крошку,затем добавить яйца и влить опару вымесить тесто так чтоб от рук отлепало,убрать в холодильник на 1-2 часа.
начинка,яйца,рис отварить,лук зеленный,посолить поперчить по вкусу,
КОГДА НАЧНЕТЕ ЛЕПИТЬ ПИРОЖКИ ТЕСТО ДОЛЖНО ОСТАВАТЬСЯ ВСЕГДА ХОЛОДНЫМ.желательно по немногу вытаскивать из холодильника,лепить нужно быстро чтоб на протвине пирожки не лежали а сразу налепить и в духовку,лепятся как вареники))
