Можно ли заменить сливки

молоком смешанным со сметаной? Хочу приготовить крем суп из шампиньонов, но в рецепте нужны сливки, а есть только молоко и сметана( Не испорчу супчик то?
Приготовила на молоке. Жидковато правда получилось