Очень хочу сделать сама...
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыПирожные Мокка (Мокко)
Девочки, может, у кого есть рецептик?
Моя мама их любит, покупает. А я попробовала - и понимаю, что вкуса у них нет... А должен быть!
Могу даже состав написать:
-мука пшеничная
-сахар
-яйцо
-масло сл.
-молоко сгущенное с сахаром
-арахис
-шок. глазурь (у них с пальмовым маслом...)
-коньяк, корица, ванилин
Сейчас вот написала и поняла, что всего-то мне надо пропорции для масляного, но не тяжелого крема :)
Ну и рецепт глазури хорошо бы.
Аня
Я на фабрике когда работала, стояла на эклерах, мокко в соседнем цехе делали)), постараюсь найти рецепт, но как сейчас помню. шёл бисквит с рулетов простой и кофейный крем.
04.11.2010
Ответить
Елизавета
Вот здесь есть рецептик масляного кремаhttp://www.say7.info/cook/recipe/301-Maslyanyiy-krem-na.html Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао. Довести до кипения, кипятить 1 минуту, убрать с огня. Остудить.
03.11.2010
Ответить