В нашей семье любят блюда из картофеля. И одно из любимых блюд "драники" (встречала и другое название "деруны"). Мы их делаем и простые и с начинками. Картофель помыть, очистить и натереть на мелкой тёрке. Я отжимаю потом, т.к. масса будет жидковатой. Добавляю яйцо, соль по вкусу. Начинку использовала на этот раз мясную (т.е. фарш - развожу немного водой, чтобы легче наносить). Фарш посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук. На раскалённую сковороду с маслом выкладываю слой картофеля - слой фарша - слой картофеля. Обжариваю с двух сторон до готовности. Подавать можно со сметаной или... нечего подавать всё уже съели
