Помощь!!!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/25871/ тут правда свиной хвост, но думаю что ваш тоже сойдет))

Разрезать на кусочки, обжарить до румяной корочки, добавить лук, специи, томаты, 1,5 ст. кипятка,  тушить 1,5 часа на медленном огне, добавить по желанию 0,5 стакана, грамм 100 коньяка или красного вина, тушить еще полчаса на медленном огне. На гарнир рассыпчатый рис или картошка отварная с укропом. Приятного аппетита! Это очень вкусно! Лук  практически растворяется и получается густой соус.

а на нем мяса много? я просто даже не представляю как это выглядит..

Сварите холодец!

зачем?)))