Разморозила Тилапию..... филе.... можно конечно обвалять в чем-нить и пожарить...
а можно еще что-то с ней сделать? в духовке, например?
Москва
Филе телапии , сметана, а вот со специями посложнее - базилик, эстрагон, мускатный орех, душистый перец, соль. Но я думаю подойдет и готовая приправа для рыбы подобного состава. Немного растительного масла, чтобы смазать то в чем будете запекать.
Рыбу режем не очень большими, но и не маленькими кусками, и натираем со всех сторон специями и небольшим количеством соли. И выдерживаем минут 10-15, чтобы пропиталось.
Помещаем в форму для запекания. Затем рыбу заливаем полностью сметаной и отправляем в духовку почти на максимум, чтобы сметана схватилась корочкой (минут 20).
И вот тут посмотрите , очень хороший рецепт!!!
0
20.11.2010
Ответить
Москва
ого! )) я и не знала что так много можно всего сделать ))) спасибо )
0
20.11.2010
Ответить
Москва
Я запекала ее в фольге с лимоном и специями, получалась просто ах)
0
20.11.2010
Ответить
Москва
ммм а как это делается? я ваще не кулинра, поэтому и спрашиваю )))))) завернула и че? сколько градусов? на сколько минут?
кстати: у меня несколько кусков филе.. их прям вместе все класть?
0
20.11.2010
Ответить
Москва
ммм а как это делается? я ваще не кулинра, поэтому и спрашиваю )))))) завернула и че? сколько градусов? на сколько минут?
кстати: у меня несколько кусков филе.. их прям вместе все класть?
0
20.11.2010
Ответить
Москва
Даа, прям вместе класть. На фольгу рыбу, на рыбу специи, сверху лимончики. По-моему, я запекала минут 30 при температуре 220. Не больше, т.к. она нежная, угольки получатся))
0
20.11.2010
Ответить
Москва
Я натираю сыр на мелкой терке,добавляю 1 яйцо, все перемешиваю.Беру тушку тилапии и с одной стороны равномерно обмазываю смесью, этой стороной кладу на гор.сковороду, а уже сверху обмазываю вторую сторону. Готовится на глазах)))) как только зазолотится корочка, переворачиваете и жарите с другой стороны - мои просто вместе с пальцами глотают)))
0
20.11.2010
Ответить
