Блюда из кабачков?!

икру как баклажанную, только вместо баклажанов кабачок, недавно делала-получила благодарность за полезную закуску. еще обожаю свекровкины оладушки из них, сама научилась и теперь шпарю только в путь они такие нежные, ну вот слюни....только вот их жарить ведь надо...но со сметанкой не пожалеете! (потереть на лохматой терке, +яйца+мука (не много)+специи и на масло. только воды вот много, поэтому я частями-на одну сковороду, в ситечко перекладываю и оттуда уж ложкой выкладываю оладушки на масло). приятного аппетита!

А нам с сестрой очень нравятся тушеные кабачки с луком и помидорами. Потом можно их со сметанкой кушать.

я с кабачками делаю подиливы с мясом-обжариваю лук с морковкой,на терке тру кабачок и добавляю к зажарке,потом отдельно варю курочку,режу ее на кусочки.Процеживаю бульон от курочки и в этот бульончик кладу курочку уже порезанную,зажарку и тертый кабачок который четочку потушился с зажаркой,посолить.Получается такая вещь!!!

Можно в рис добавить. Можно просто кружочками порезать, пожарить-потушить, сверху зеленью посыпать и/или чесночком Можно разрезать на половинки, середину-мякоть выковырять, а вместо нее положить обжаренный фарш с луком и морковкой - соединить половинки и отправить в духовку Еще можно кабачковые оладушки

могу предложить аджигу из кабачка, но это конечно не для ребенка....

из самого простого, что вспомнила: тушатся лук и морковка, добавляются потом картошка и кабачки. Затем фарш. Перемешиваем и тушим. Можно сверху укропом посыпать )))