Войти
Викки
Викки → Кулинарное сообщество / Украшение блюд, Карвинг
Алена, 31 год 8 месяцевСофия, 15 лет 11 месяцев Намюр

Мастика.Вопросы и еще раз вопросы!!!

Вот попробовала сегодня украшения из мастики слепить ,так что-то у меня мало что получается,хоть плачь!imageСоединяются детали плохо,а вот на пенетках шнурочки вообще не получились рвутся на 25 частей! Подскажите что я не правильно делаю,пожалуйста! И вообще все отваливается!!!!!!И еще подскажите смазывать мастику,чтоб блестела сразу или уже как на тортик поставлю?А вот что получилось...image
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Мария
Мария
Балеринка, 25 лет 4 месяцаКуколка, 18 лет
Кеды классненькие!
А по теме - соединять детали между собой надо с помощью воды и кисточки. Макнуть кисточку в воду, стряхнуть лишнее и промазать по месту соединения. Чтоб блестели детали - развести водку/спирт пополам с водой, влажной кистью провести по деталькам. Лучше это делать до установки на торт, когда фигурки подсохнут, иначе  могут раскиснуть и обвалиться. Ставить фигурки  из мастики на торт желательно перед подачей. Удачи!
0
21.11.2010
Ответить
Викки
Викки
Алена, 31 год 8 месяцевСофия, 15 лет 11 месяцев Намюр
Спасибо большое!
0
21.11.2010
Ответить
Мария
Мария
Балеринка, 25 лет 4 месяцаКуколка, 18 лет
Пожалуйста!
И, вымешивать мастику надо долго, чтобы она сталда эластичной. Хранить в пакете основной кусок - пока будете заниматься мелкими деталями, большой кусок может засохнуть. Чтоб спасти - немного смочить ладони водой, промять мастику. Правда,не знаю, какую мастику вы делаете, на чем, чтобы советовать.
0
21.11.2010
Ответить
Викки
Викки
Алена, 31 год 8 месяцевСофия, 15 лет 11 месяцев Намюр
С маршмеллоу,я наверное мало вымешивала и плохо заматала,а еще я узнала,что ее вроде надо еще на 30-40 мин в холодильник ставить отстояться?
0
21.11.2010
Ответить
Ninelle
Ninelle
Eva, 18 лет 2 месяцаMichael-Angel baby, 12 лет 10 месяцевDavid, 11 лет 4 месяца Майами
ух ты как настоящие!!!прочитала пост потому что удивилась что в кулинарии делают кросовки!!!здорово получилось!
0
21.11.2010
Ответить
Викки
Викки
Алена, 31 год 8 месяцевСофия, 15 лет 11 месяцев Намюр
Спасибо конечно,но они не получились и приблизительно такими,как должны были!А шнурки вообще все из кусочков!
0
21.11.2010
Ответить
K.Oks
K.Oks
Варвара, 17 лет 6 месяцев Санкт-Петербург
Во дает, такие кеды классные , а она еще и недовольна)))
0
21.11.2010
Ответить
Викки
Викки
Алена, 31 год 8 месяцевСофия, 15 лет 11 месяцев Намюр
Спасибки!
0
21.11.2010
Ответить
Олеся
Олеся
Даниал, 17 лет 7 месяцевЭльмир, 11 лет 5 месяцев Санкт-Петербург
а какие пищевые красители использовали?
0
20.01.2011
Ответить
Викки
Викки
Алена, 31 год 8 месяцевСофия, 15 лет 11 месяцев Намюр
я сама кондитер и у меня біли пищевіе красители те ,которіми пользуются кондитерские
0
20.01.2011
Ответить
Олеся
Олеся
Даниал, 17 лет 7 месяцевЭльмир, 11 лет 5 месяцев Санкт-Петербург
везет
0
20.01.2011
Ответить
Катенок
Катенок
Анастасия, 21 год 3 месяцаВаренька, 15 лет 11 месяцевТосенька, 14 лет 2 месяца Москва
такие классные!!!!я тоже так хочу...
0
23.11.2010
Ответить
Викки
Викки
Алена, 31 год 8 месяцевСофия, 15 лет 11 месяцев Намюр
спасибо
0
23.11.2010
Ответить
Olga
Olga
Никитушка, 15 лет 6 месяцев
Такие хорошенькие!!!
0
21.11.2010
Ответить
Украшение салатов на новый год поделюсь рецептиком...

Похожие записи

Вопрос про мастику.
У меня такой вопрос?
вопросы
Чтобы не было вопросов...
Быть или не быть, вот в чем вопрос.