салат с кальмарами

3 тушки кальмара

3 яйца

1 крупная морковь

1 луковица

4 крупных шампиньона

1-2 зубчика чеснока

соевый соус

перец черный молотый

майонез

1.Морковь натереть на корейской терке, лук нарезать тонкими полукольцами.

2. Спассеровать лук и морковку на небольшом кол-ве масла, до золотистого цвета лука и морковки, добавить соевый соус.

3. Яйца отварить, натереть на крупной терке.

3. Кальмары очистить от пленки, отварить минуты 3 в кипящей воде и нарезать соломкой.

4. Шампиньоны нарезать пластинками, потушить без масла с небольшим количеством воды и соевым соусом.

5. Все соединить, выдавить чеснок, посыпать черным перцем и заправить майонезом.

Приятного аппетита!