Собственно это и есть весь вопрос. Хочу попробовать сама сделать майонез, дочка попробовала магазинский и ей понравилось, но такой не хочу давать, рановато, а вот свой можно попробовать. Поделитесь рецептиком, заранее всем откликнувшимся, спасибо!
Гонаивес
150 мл пастеризованного малока
1 ч ложка сахара
1 ч ложка соли
пол лимона( я люблю покислее)
1 ч ложка горчицы( у меня была в упаковке,не сухая)
250-300 мл оливкового или растительного масла по желаемой консистенции
Все хорошо взбить блендером на самой высокой скорости.
Вкусно получается.
0
25.11.2010
Ответить
Вологда
Спасибо огромное, завтра попробую сделать))) А вы с какого возраста начали давать деткам майонез?
0
25.11.2010
Ответить
Гонаивес
многие пишут, что нужно брать продукты одинаковой температуры,я же в таком случае еще масла добавляю по чуть-чуть и становится густым)))
0
23.12.2011
Ответить
Уфа
7 столовых ложек подсолнечного масла(от качества и вида масла многое зависит), щепотка соли по вкусу,1 яйцо, 1 столовая ложка уксуса(можно заменить лимонным соком), 1/4 часть чайной ложки горчицы. Все взбить в миксере до однородной массы. Сама не пробовала свекровь хвасталась как они майонез делали на Украине.
0
25.11.2010
Ответить
Москва
насколько я помню-желток,лимонный сок и специи по вкусу....вроде бы и все....а может еще масло растительно/оливковое....кажется так....
0
25.11.2010
Ответить
Мурманск
да, я тоже всегда делаю из желтка. а если взять всё яйцо, то получается какая-то баланда.
0
25.11.2010
Ответить