Был у меня творог.... Хороший, пониженной жирности) Искала рецепты что из него приготовить своему малышу) Встретиля рецепт запеканки с бананами, а у меня был еще изюм и другой рецепт обычной запеканки))) Я из всех имеющихся продуктов и объединенных рецептов в форме для пирога выпекла вот такое чудо)))))))) Ребенок слопал все!!!! Конечно же не сразу...но если бы я дала, то съел бы всю целиком, кусочек съел муж и сама пробовала.... Очень вкусненько получилось) Такой чизкейк по крестьянски))))))))))))))))
Рецептик (пишу каряво своими словами по памяти, не судите строго):
Итак, продукты:
творог (у меня было примерно 400 гр.),
сливки 10% (в исходном рецепте банановой запеканки рекомендуют 20-22%, но у меня какие были те и добавила)
фруктоза 1-1.5 столовой ложки (в исходных рецептах сахар - 50 гр! Но было и так сладко, я добавила фруктозы ложку с горкой, если сделать слаще...на мой вкус не очень, вкус творога тогда вообще не ощутим будет)
яйца 2 шт. куриных или 4-5 перепелиных ( я делала с перепелиными))
мука 4 ст. ложки
манка 2 ст. л. с горкой (манка из рецепта другой запеканки, мне просто с манкой нравится, а так можно не добавлять, но тогда муки на столько же больше)
банан (можно больше, в исходном рецепте было2)
изюм 2 ст.л. (по вкусу - можно не добавлять)
масло сливочное смазать форму для запекания)
0. Начинайте греть духовку (пишу, т.к. сама всегда забываю)))) а духовка действительно должна быть разогретой)
1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сливки и еще раз взбиваем (я в блендере все делала)
2. Добавляем творог и муку и манку, тщательно перемешиваем
3. Режем бананы кубиками и вместе с изюмом замешиваем в творожную массу
4. Смазать форму маслом и в духовку - я запекала около 30 мин. при 200 сначала, потом при 180 до золотистой корочки. Можно подержать подольше, если объем большой у запеканки и она толстая получается, то температуру можно снизить до 160-170 и печь минут 50, минимум 40, а то может получиться сырая внутри.
Вот так-то) Эксперементируйте, готовьте, пишите может кто еще какие нововведения в рецепт включит)))))))))
