- Огурцы - 1 кг
- Соль - 1 десертная ложка
- Зелень (зонтики укропа и петрушки, листья смородины, вишни, хрена).
- Укроп обязателен, все остальное - по желанию.
- Перец, лавровый лист, паприка
- Чеснок - 2-3 зубка,
- два полиэтиленовых пакета или пищевая пленка
-
1. Огурцы моем и удаляем кончики.
2. Нарезаем продолговатыми ломтиками или брусочками или не очень
тонкими кружками. Интересный внешний вид получается при нарезке
фигурным ножом с волнистым лезвием.
3. Высыпаем огурцы в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку.
4. Добавляем соль, перец, измельченный чеснок, смесь перцев и паприку.
По желанию и в сезон - любые традиционные пряности для посола
огурцов.
5. Пакет закрываем и тщательно встряхиваем.
