Научи меня готовить!)
Обучение.В заголовке весь вопрос) Может в сообществе есть мамы юных поварят, которые могут посоветовать интересные книги с рецептами детские? Может какие-то книги с поварскими основами.
Сын с раннего детства интересуется кухней и всем, что с этим связано. В свои 5 активно помогает на кухне нарезать салаты, готовить, что либо. Но вот хочется парню больше самостоятельности, говорит - "Учи меня готовить", "Буду поваром!". И тут то я и присела, я конечно готовлю, но с чего начать что бы и интересно было и информативно. Т.е его не устраивает просто помогать, хочется творить самому по максимуму. Вот задумалась, что надо какие то азы рассказать, а какие не знаю..., в перспективе планируем посещение разных МК)
А методы на ютубе
Светик
Мой в повара пока не собирается, но помогать иногда любит, овощи нарезать может. Последнее время просит часто творожные шарики. Ломает печатное печенье, измельчает блендером (под моим руководством), туда творог, по желанию можно сахар, какао, сгущенку, смешивает и лепит шарики. Легко и вкусно))
06.09.2018
Ответить
Катерина
Мой собирается, прям конкретно и уже давненько так))) Он как пошел и заговорил, так сразу его тяга к кухне стала заметна и по сей день желание только увеличивается. Спасибо за рецепт, такого мы не делали)
06.09.2018
Ответить
Светик
У меня племянник тоже такой, как ваш. Еще читать не умел, но смотрел разные кулинарные передачи, что-то запоминал, потом претворял в жизнь)) В 6 лет ему свой блендер подарили со взбивалкой.
В школе поубавилось рвения. Сейчас ему 9, такой сильной тяги нет уже.
07.09.2018
Ответить
. А рвение да, может пройти с возрастом, но пока что пока разгар страстей)))
Юлия
у нас любимая книга "Мама, дай фартук!" Автора не помню. Сам читает, сам готовит. Купила больше ради того, чтоб читал, но там очень простые и вполне доступные рецепты. Еще все время со мной на кухне тусит. в принципе уже может порезать овощи на суп, сделать бутерброд и заварить чай, приготовить кашу в мультиварке, хлеб в хлебопечке, может испечь шарлотку - единственное, я ее из духовки достаю.
Когда готовим вместе, я больше командую. Ну и помогаю, когда просит помочь. Например, на борщ кастрюлю воды набрать, газ зажечь, фасоль закинуть - это сын. Потерть овощи на заправу - это я, т.к. физически тяжеловато ему, и скорость не та еще, а вот в сковороду закинуть, томатом залить и перемешать - это сын. я страхую каждый шаг, естественно.
06.09.2018
Ответить
Наталия
Сын яичницу сам делает себе и сестре, папе. Но я плиту зажигаю и помогаю выложить, потому что побаивается. Просился макароны научиться варить. Пока не было возможности. Можно научить варить кашу, суп простой. Рецепты это для особенного блюда. Любят пирог делать. Но в духовку ставлю сама и слежу дальше.
А книга есть про Петсона и Финдуса, что-то есть с рецептами, но не уверена.
06.09.2018
Ответить
Алекс
Я предпочитаю видео книгам - это нагляднее. Поищите в ютьюбе мастер-классы известных шеф-поваров - например, ultimate cooking course Гордона Рэмзи (в каждой серии, помимо рецептов, у него есть азы - как держать нож, как чистить лук, как хранить зелень, как разделывать мясо, как выбирать продукты и т.д.), foodtube канал Джейми Оливера, посмотрите кулинарные передачи, где готовят дети - например Masterchef Junior. Старайтесь, чтобы ребенок учился у лучших профи.
06.09.2018
Ответить
Катерина
Вот как раз Гордон Рамзи "Адская кухня" и "Лучший повар Америки дети" и подобное они с папой сморят по телевизору, а с меня сын практику требует. Я вот только недавно в их секту вступать начала и то одной ногой). Спасибо большое за подсказку, я как то и не задумывалась про видео)))
06.09.2018
Ответить
Алекс
Адская кухня - это шоу. У Рамзи есть отдельный видеокурс по кулинарии.
Мне очень нравится вот этот повар. Если хотите освоить азы итальянской кухни, то начните с него. Вот здесь черпаю идеи китайской кухни. Вот тут - азы французской кухни от нашего повара, работавшей во Франции.
Узбекская кухня - Сталик Ханкишиев и Саид Голибов нравятся.
А если смотреть, как варганят любители, то посоветую два канала - Кухня дель норте и, конечно, Славного друже. Ну и на Foodtube куча годных поваров. Там надо поиском работать. Например, хочется поучиться греческой кухне - в поиске "greek" и находите повара.
06.09.2018
Ответить
Катерина
Все вместе мы это делаем регулярно, но я обыватель, хочется рассказать ему что-то из основ.
06.09.2018
Ответить
Алёна
Думаю в сообществе Детские книги вам накидали бы варианты разных книг. тут
06.09.2018
Ответить