Список заменителей полезный, спасибо. Правда я читала, что кукурузный крахмал заменяется пшеничной мукой. И даже как-то заменяла пару раз.
У меня полный провал готовки по меню, но не из-за того, что я что-то не могу, а из-за того, что на меня еда сыпется несанкционированная:) Полнедели питались объедками после праздника, а потом приехала бабушка и привезла еду на вторую половину недели. Следующая неделя в связи с праздниками тоже также пройдет скорее всего, но вообще с меню я уже натаскалась и действительно гораздо проще подумать 1 вечерок, а потом просто в КЖ заглядывать и не напрягаться. Какое бы блюдо из своего списка я ни выбрала - оно съедается на ура. И у дочки наконец то нет отвращения к супам! А все потому, что за время полета я еще ни разу не повторилась, каждый раз у нас новый супчик (едим его 2-3 дня). И теперь вместо скандала "Не хочу суп, не буду, не люблю!!!" Я слышу " Мама, а что ты сегодня приготовила?" Так гораздо приятнее:) Ну и конечно, волшебная заморозка. Если лень готовить даже по списку, можно просто достать 2 замороженые котлеты или перчик фаршированый, кинуть в пароварку - вуаля и вкуснейший ужин готов.
Пойду делится рецептом супервкусных макарон с грибами. Жалко деткам грибы нельзя, а то бы приготовила как-нить вкусняшку...