Я с вами незримой тенью)
День 22.
Не особо мы любители алкогольной продукции. Только на праздники и чаще всего это легкие вина или бабушкина наливочка малиновая или вишневая)
День 23.
Стратегия у меня скорее всего - "Вкусно и быстро". Стараюсь сделать еще и полезно - пока в пути. Готовлю с запасом и в тоже время свежее "на раз", делаю заготовки в морозильнике, использую блюда различных национальных традиций, в пятницу на ужин готовлю более сложные блюда, требующие временных затрат - не знаю, почему именно в этот день меня посещает особое вдохновение)
День 24-25
Из техники у меня есть любимый миксер, любимый блендер, микроволновка с функцией "гриль", чудо-сковородка "газ-гриль", еще будет мясорубка - хотим купить. Еще вафельница. В планах у меня - пароварка, соковыжималка, йогуртница.
День 26.
О! Интересно про заменители - иногда и правда мучаешься, и некоторые рецепты отметаются. Распечатаю)
День 27.
Детское меню. С этим проблема - т.к. дочь у меня просто "Великая Нехочуха" - тонкая и звонкая. Стараюсь следовать правилам, но она просто не ест. И украшаем тарелочки, и фигурные макаронки покупаем, и лепим "колобков" из всего подряд и много еще всяких ухищрений - нивкакую!!!!!! Я ее даже на прошлой неделе к педиатру водила - сдавали кровь и т.п. Дать волю - будет на одних конфетках сидеть! Планировать ее меню довольно сложно - т.к. любимая манная каша может оказаться в стане врагов совершенно неожиданно и все сопровождается криком и воплями "Не схочу я эту кашу есть!"
День 28. Праздничное меню.
Как раз кстати - в субботу крестины планируем. Там небольшая проблема - будет от 10 до 16 человек ( в силу различных обстоятельств ). Решила мясное приготовить как раз на 16 человек - если вдруг все смогут прийти (оно все равно не пропадет). А все остальное, думаю, сделать в расчете на 12 человек - все равно все не съедят))) Будет - мясное блюдо, гарнир - цветная капустка, стручковая фасоль, печеные овощи, 3 салата, легкие закуски, торт буду сама печь - свой фирменный (начинка - бананы с киви в сливочном кремке) - он всегда весь съедается - не зависимо от размера и количества народа) - мои все его просили)))
А еще я после каждого праздника составленное меню оставляю - очень удобно)
Неожиданных гостей я прошу по пути купить лаваш тонкий) А сама в это время готовлю начинку - любые мясные кусочки, потушить капустку, лук. На лаваш выложить начинку, мазнуть майонезом, немножко кетчупа. Все заворачиваем - и на сковородку) Обжарить с двух сторон и подавать))))
Фууух!!!!! Вроде догнала)))))))