Отчет по теме 11 Летняя сессия Сезонный полет с поварешкой
Отчитываемся по заданиям| ДИСЦИПЛИНА | Что уже сделано? (или причины почему не сделано?) | Что необходимо сделать? | ВАША | |
| ОЦЕНКА | ||||
| 1. «СЕМЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ» | с приездом моей мамы мне пришлось несколько пересмотреть меню нашей семьи, так как у нее совсем другое питание. Но! С появлением мультиварки в нашем доме жить стало веселее) | Нужно обязательно наладить систему питания! Покупать продукты по списку и вовремя чистить холодильник!!! | слабенькая трешка) | |
| · Тематические завтраки | ||||
| · Семейные обеды | ||||
| · Романтические ужины | ||||
| · Тематические семейные праздники (дни рождения, день семьи, день матери и т.д.) | ||||
| · «Кофейный стол» для гостей –и домашний этикет. | ||||
| 2. «Организация летнего питания семьи»: | Ну что я могу сказать? Готовим хаотично, пыталась начать со списка любимых продуктов, все отмахнулись( поэтому как только появлялась минутка, бежала и готовила. Плов, брауни, борщ, щи - не слишком летняя пища, но уже и не бутерброды!!! С водой все в порядке, пьем питьевую, единственное, газированную. стали больше есть овощей, но меньше фруктов. вредные продукты на коленях умоляла не покупать, подействовало!) булок за этот месяц в доме не было) победа! | необходимо организовать систему питания. | уверенная трешка) | |
| · Система «меню недели» | ||||
| · Пополнение списков своих блюд для составления меню | ||||
| · Соблюдение летнего питьевого режима семьи | ||||
| · Соблюдение летних принципов правильного питания всеми членами семьи и полноценный режим питания(завтрак, ланч, обед, полдник, ужин) | ||||
| · Включение в рацион сезонных продуктов: овощей, фруктов, свежей зелени и рыбы, мяса и т.д. | ||||
| · Ограничение употребления «вредных продуктов и напитков» | ||||
| 3. «Кулинарный практикум»: | Кроме окрошки похвастать пока нечем, обожаю Ксюшин гаспаччо, готовила его уже несколько раз, вкусняшка, кофе делает кофе-машина, сегодня открыла для себя зеленый чай с мятой с молоком. Вещь! | хочу приготовить свекольник, еще окрошку и еще гаспаччо, нужно больше летних салатиков, и сделать мокко-коктейль. | три | |
| · Холодные супы | ||||
| · Фруктовые супы | ||||
| · Летние салаты | ||||
| · Фруктовые салаты | ||||
| · Свежевыжатые овощные и фруктовые, травяные и ягодные соки | ||||
| · Смузи | ||||
| · Кофе, кофейные холодные коктейли и десерты к кофе | ||||
| 4. Мастер-классы: | Гаспаччо, названия для блюд | четыре за отсутствие Марокканского завтрака в прочитанном | ||
| · «Марокканский завтрак или Оранжевое настроение» | ||||
| · «Гаспачо для Мачо» | ||||
| · «Названия блюд.Что мы едим?» | ||||
| 5. Cooking- менеджмент | Все ведется электронно, кроме контрольного журнала, есть ежедневник текущих дел. Карту не составляла, так как предпочитаю описание словами. Оно составлено) мотиваторы уяснены и демотиваторы тоже. | четыре за отсутствие КЖ | ||
| · Кулинарная книга | ||||
| · Контрольный журнал | ||||
| · Семейный календарь | ||||
| · Карта ваших желаний | ||||
| · Cooking –мотиваторы и демотиваторы | ||||
| 6. Вклад в жизнь сообщества Fly-Lady –пополнение Летной книги рецептов: |
|
обязуюсь сотворить парочку постов в летной книге рецептов! | четыре) | |
| · «Кулинарная географическая карта»- 1 свой семейный илирецепт национальный кухни | ||||
| · «Кулинарная карта желаний» 1 рецепт завтрака национальной кухни страны, в которой вы хотели бы побывать | ||||
| · «Рецепты- бестселлеры на день рождения» - 1 рецепт с семейного вашего торжества | ||||
| · «Тематические дни рождения»1 хотя бы или несколько рецептов для праздника в определенной тематики | ||||
| · «Кофемания» - 1 рецепт кофе или 1 рецепт кофейного коктейля или ДЕСЕРТА к кофе | ||||
| · «Кофе –брейк» – иное применение кофе -1 ваша идея | ||||
| · «Кулинарный практимум: холодные супы»- 1 рецепт холодного супа, 1 рецепт фруктового десертного супа | ||||
| · «Кулинарный практимум: летние салаты» -1 рецепт летнего салата, 1 рецепт фруктового салата, 1 рецепт соуса к салату или салатной заправки | ||||
| · Fly-бар: фреш соки и смузи: 1 рецепт свежевыжатого сока, | ||||
| 1 рецепт смузи | ||||
| ИТОГО: 14 рецептов!!! | ||||
| 7. Ведение своей Кулинарной Книги: | Придумываю названия блюд по мере их приготовления. Из последнего: блинчики по бакински (из ресторана БАКУ) и рыбные биточки по-турецки. | у меня в электронной книге только проверенные рецепты, то, что не готовила, или что получилось не очень, туда не добавляю. Но надо добавить блинчики, гаспаччо, брауни, запеканку с манкой. | четыре. | |
| · Добавление новых рецептов участников полета | ||||
| · Добавление новых рецептов, которые вы добавляли в Летную книгу рецептов | ||||
| · Приведение в порядок своих семейных рецептов | ||||
| · Названия своих фирменных блюд |
Ксения Лекс
Молодец!!!Большая победа все таки!!Много открытий и новых блюд!!Комменты считаются-потому что другие даже этого не выполняют!!!приятно слышать о таких замечательных переменах!мультиварка-это супер вещь, так что можешь активно новые мультиварочные рецепты добавлять-всегда рада видеть!!и приготовить)))рецепты чая береги-скоро чайная тема!!
16.07.2013
Ответить
