Полет с поварешкой, день 4 . Завтраки, полдники, «закуски для папы», супы.
Полет с поварешкойДоброе утро!
Наступил четвертый календарный день нашего марафона! Как настроение?
Мы очень продуктивно провели первые три дня за планированием основы семейного меню, самое сложное позади, теперь начнем подстраивать основу под конкретно вашу семью.
Ведь все мы очень разные!
Кто-то работает дома - а кто-то вне дома. У одних семя состоит из пяти и больше человек, у других в семье два-три человека. Кто-то кормит грудью, ждет прибавления, стройнеет))) Кому-то нужно отдельно просчитывать меню для деток-аллергиков, малышей, которых не перевели еще на общий стол, собирать ланчи в школу и на работу супругу или себе. Кто-то раздумывает над тем, стоит ли готовить только для себя, и как готовить, если дома кушаем только вечером и рано утром…
И это замечательно! Все мы, все наши семьи - особенные! Поэтому я так не люблю стандартные планировщики меню, я никак не могла понять, что с моей семьей не так, почему так не удобно?! Пока не поняла, что проблема не в нас, проблема в обезличенном подходе!
Итак, дополняем нашу основу!
Основа меню есть у всех - там записан основной продукт основного приема пищи.
Про завтраки я уже писала в прошлом посте, но тут поговорим подробнее.
Цитата из прошлого дня:
«С завтраками я сделала ещё проще - использовала систему чередования. Чередую кашу-молочку-яйца-кашу-молочку-яйца. Это не значит, что я не могу дать детям кукурузные хлопья, если захочу. Могу. Но план есть и мне легко.»
Задание 1 - запишите свой план завтраков. Если вы не завтракаете - напишите почему.
Теперь про полдники.
Они же перекусы для взрослых))) Знаете, часто полдник считают только детским приемом пищи, но всегда лучше есть часто и понемногу, чем три раза в день и много.
Мои полдники выглядят так:
Пн - Фрукты
Вт - Овощи
Ср -Фрукты
Чт - Овощи
Пт - Фрукты
Сбб - Овощи
Вс - Фрукты
Фрукты и овощи чередую, всегда к ним идут легкие (не майонезные!!!) дипы (соусы)
Задание 2 - запишите свой план полдников. Если вы от них все еще отказываетесь - объясните мне, почему?
Про «закуски для папы» и супы.
Часто наши мужчины не готовы переходить на вегетарианский день, не наедаются в наш творожный, не хотят отказываться от ночных перекусов, майонезных салатов и мяса каждый день.
Бороться с ними мы не будем, это наши любимые мужчины, будем постепенно убеждать, но голодными и обиженными держать их точно нельзя.
Поэтому, если папе нужно больше топлива - записываем ему дополнительные блюда.
Я называю это «закуски для папы»
Записываем на листик любимые мужнины эти все салаты, закуски, котлеты дополнительные и, как с завтраками, чередуем. Только не 2-3, а побольше, естественно. Те, которые наиболее полезные - почаще, вредные - постепенно выводим из рациона.
Далее про суп - для многих семей это неотъемлемая часть дневного питания, дополняющая основное блюдо (продукт для которого мы предусмотрели в основе меню).
Ок!
Поступаем так же - записываем наши супы на листик и чередуем их. Пока не приготовили последний из списка - к первому не возвращаемся, так создается хотя бы подобие разнообразия.
Только записывайте супы, которые действительно любят те, кто будет их кушать ;)
Задание 3 - если нужны дополнительные блюда для мужчин или супы - записываем план!
Девочки! Я буду очень-очень рада, если тут вы будете друг с другом делиться интересными рецептами для полдников, завтраков, супов и «закусок для папы. Это здорово!
Если рецепт большой и с картинками в дневнике есть - давайте на него тут, в своем комментарии, ссылку на него. Если в вашем комменте есть рецепт - выделяйте слово «РЕЦЕПТ» в комментарии жирным шрифтом, чтобы легко просматривались рецепты.
Жду отчетов сегодня!
Разговор о порциях и днях готовки перенесла я на завтра, очень устала от комментирования первых дней, весомые темы чередовать надо))))))))
Хорошего дня всем! 

Будьте честными - не используйте авторские материалы с коммерческой целью, не присваивайте себе чужое авторство, не публикуйте мои материалы на своих сайтах без активной ссылки на мой дневник http://i-love-my-family-life.blogspot.ru/
Юлия
Лиза, привет! Извини,что запаздываю с отчетами, но что-то после больницы трудно вхожу в привычный ритм...Итак,завтраки. Папа у нас не завтракает, поэтому с дочей у нас меню одно на двоих. Каждое утро мы едим кашу. План каш примерно такой:Пн - овсянкаВт - рисовая молочнаяСр - гречневая молочнаяЧт - пшенная молочнаяПт - дружбаСБ - маннаяВс - любая каша на выбор или омлет или блинчики.В принципе,папа наш такие завтраки тоже ест (когда ест))) , поэтому по утрам я не мучаюсь что же приготовить.Полдники у нас в основном детские... В большинстве случаев это молочка. Чередую её с фруктами. Надо бы и себе завести привычку правильно полдничать,а не конфетками...)))Супы стараюсь готовить для всей семьи в круговую: супы лапша, овощной на мясном бульоне,борщ,гречневый,щи, рисовый с тефтельками. Примерно так. Супы едим в основном мы с дочкой, муж обедает на работе.и сейчас после больницы у дочи диета,поэтому рацион супов временно сужен до лапши и рисового и гречневого супа. Что касается закусок для папы, то тут я даже и не знаю,что написать... Обычно он у нас перекусывает ночью)))для этого как правило припасены различные печеньки, булочки, хлеб с маслом..даже бэпэшкой иногда грешит...))))вот с этим поделать ничего не могу,любит он их и хоть тресни! А так по-быстрому могу ему приготовить яичница или макароны с варёным яйцами - это уже по запросу) Ну вот вроде бы и все... Ещё бы отладить чётко эту систему.
15.08.2014
Ответить
Лизавета
Юля, привет!Ты молодец! Продолжай отлаживать систему! План хороший! Точно не хочешь разбавить кашу чем-то творожным или яйцами? Но если каши всем утраивают — оставляй, ок? И да, лучше фрукты вместо конфеток)))))
15.08.2014
Ответить
Юлия
Дочка творог плохо ест, в итоге все равно кашу требует))) а яйца едим не систематически, иногда, когда душа попросит)) да и после перенесенного сальмонеллеза пока боюсь...
15.08.2014
Ответить
Лизавета
ок! Сальмонеллез?! Где ж вы его поймали в наше время? Ужас, конечно. Я бы совсем перестала их есть, как арбузы после отравления.
15.08.2014
Ответить
Юлия
Вот фиг знает! Всегда мясо долго варю, ребёнку тем более.. Грешу на творожок агуша.Это ладно.а ты слышала про огромную партию курей, завезённых из США , заражённых листериозом??? Вот тут точно ужас...
15.08.2014
Ответить
LunMao
Продолжаю догонять :-)Завтраки: Муж дома не завтракает, а я не всегда успеваю. В основном на работе пью кофе иногда с чем нибудь сладким или йогуртом. Спросила мужа - сказал что будет рад кашкам. Решила так:Вск - каша (рисовая / пшенка / овсянка / гречка) Пон - молочка/йогуртВт - кашаСр - яйцаЧет - кашаПят - гренки/ горячие бутербродыСуб - блины/ оладьи и всякие вкусняшкиБуду тоже стараться кушать или хотя-бы брать с собойПолдник: муж не кушает (на работе), я кушаю вместе с сыночкомЙогурт, зернистый творог + фрукт, печенька + фрукт: по кругуСупов не варю. Иногда только бульон и добавляем в него маленькую лапшу/яйцо/сухари
12.08.2014
Ответить
Елена
Прошу прощения за опоздание — только вчера вернулись с дачи. Буду догонять!)Завтраки на 7 дней: яйца, творог, блинчики, каша, яйца, творог, блинчики.Супы чередованием (потому что на неделе всего 2 получается): лапша, с фрикадельками, борщ, картофельный. Очень редко рыбный и гороховый. Мечтаю научиться готовить супы-пюре)Полдники — фрукты и овощи каждый день.Из дополнительной еды папе нужны разные салаты каждый день (в основном овощные) и яичница.
08.08.2014
Ответить
Лизавета
Елена, привет!Догоняй, да))Отлично! Все правильно, молоцец! В КЖ внесла?
09.08.2014
Ответить
Лисёныш
Извиняюсь за задержкуЗадание 1 — Завтраки у меня всегда одни и те же. Кофе с йогуртом, привыкла и отказаться никак. Муж никогда не завтракает, а сын обычно кушает в садике. На выходных они оба едят кашу по утрамЗадание 2 — супы у нас обычно с тем, что есть в холодильнике ))) Т.е. мясо или птица, а дальше пошли вариации. но из любимых — суп из курицы с перловкой, борщ, рассольник, опять же супы едим в основном в выходные, когда все дома)))Задание 3 — обычно ничего такого не требуется
08.08.2014
Ответить
Лизавета
Лисеныш, прости, не записала твоего имени, как тебя зовут? 1 — Ок! 2 — Ок!3 — замечательно!Молодец! В КЖ или блокнот внесла записи?
09.08.2014
Ответить
Юлия
Привет!))) завтраки у меня всегда были каши/ блинчики, сырники ...твоя идея мне очень понравилась! Поэтому, с твоего позволения, я к ней подключусь. По такой схеме более разнообразные питание получается!)))Полдники... Гм... Только фрукты, ягоды + печенье, вафли с компотом/ киселем или хлопья с молоком. Тут тоже не хватает особой фантазии и системы(Супы.... Вот они должны быть в нашей семье))) иначе у нас получается постоянный перекус)))Склоняюсь к овощным супам, борщам. Но пока у меня рецептов мало((( вот борщ выручает сильно. Обычно готовлю в среду и на три дня нам хватает) у детей даже есть любимый день поедания борща, тк настоится и совсем другим становится)))
07.08.2014
Ответить
Лизавета
Юль, привет!)))))))))Ок, конечно))))))))))Записываем полдники и завтраки мы ради того, чтобы потом с легкостью составлять списки покупок.Собирай рецепты, у нас еще отдельные дни конкретно по продуктам/блюдам будут впереди, где все будут рецептами делиться))))))))))
07.08.2014
Ответить
Юлия
Еще не вписала блюда Эмили... Тут вообще все сложно - ничего не ест((( Но ей готовлю отдельно обычно какую, то овощную/ мясную/ рыбную смесь с нашей основы...
08.08.2014
Ответить
Лизавета
Маленькая еще, не больно-то много ей нужно))))))))))Про детское питание, кстати, будет отдельный разговор позжее)))))
08.08.2014
Ответить
Марина(ГВ,массаж,ЛФК)
Лиза,извини что возвращаюсь к старому посту но помоги мне разобраться ,села за КЖ поплотнее и зависла...как определить чередование блюд? Например у меня есть блюда которые мы едим по списку я раскидала их по дням но получаются что у меня 2-3 варианта блюда. Это тоже нужно как то систиматизировать/чередовать?если да то как, если нет то просто по настроению выбираю какое из двух блюд готовлю?????
07.08.2014
Ответить
Лизавета
Марин, не извиняйся, в этом и есть смысл марафона — разобраться вместе))))Ты про завтраки? Если круговое меню — то записываешь блюда, а потом не раскидывашь их по дням, а просо готовишь по кругу, от первого к последнему.Если хочешь по дням — то записываешь основной продукт(как у меня — яйца, это и яичница, и омлеты, и вареные, и пашот, и гренки и, в моем случае, блинчики.)
07.08.2014
Ответить
Екатерина
Я в отстающих-был у мужа д.р.-не отчетов было.Итак завтраки-Пн-геркулесовая кашавт-дружба(пшенка+рис)сргречка с молокомчт-омлет с сыромпт-манкасб-кукурузнаявс-пшенно-рисовая.Полдники-пн-фрукты вт-блины,запеканки,тортикиср-творог с зеленьючт-компот и булочки,чай или кефирпт-фрукты с творогомсб-кефир(любая кисломолочка)Вс-блины(оладьи)Супы варю на 2 дня,реже на 3.Супы-уха,борщ,щи,окрошка,суп с фрикадельками,шурпа.
07.08.2014
Ответить
Юля
Привет всем! Лиза, очееь извиняюсь за опоздание, но я сама виновата — не заметила, что гтключилась подписка ((( а поскольку инпт мобильный, то только вот сейчас удалось добраться до марафона через поиски. В целом у меня все пока так — в завтрак чередую разные каши: овсянка, гречневая, рисовая, кукурузная, ассорти. Между ними — запеканка, сырники, омлет, яичница. Полдничаю всегда творогом с кефиром или йогуртом — туда добавляю или зеленое яблоко. Или сельдерей или огурчик с укропчиком и петрушкой. Супы — мне их с детства навязали родители. Был муж — были и супы. Он без них никак. Я не люблю. Сыну варить надо а я могу заменять "вторым" по настроению.
07.08.2014
Ответить
Лизавета
Юля, привет!Ничего, не переживай, не пропадай на долго)))Запиши завтраки по дням и полдники тоже(для дальнейшего составления списков покупок нужно)Супы — они ничуть не полезнее всего остального. Хочешь — готовь, не хочешь — и не надо)))))
07.08.2014
Ответить
Ckpenka
я 4 числа уехала на дачу с ребенком, только вчера поздно вечером вернулись. отчитываюсь сразу1. муж завтракает чаем и печеньями, уже очень много лет. я завтракаю кофе/чай плюс бутерброды (творожный сыр, ореховая паста, слабосоленая рыбка, копчености) либо буржуйской яичницей с беконом и сыром. состав завтрака определяется наличием продуктов в холодильнике и настроением ребенка. ребенок завтракает кашами. я кашами не наедаюсь, мне нужен белок2. с полдниками у меня сложно. мне их в принципе есть не полезно — я толстею. но если вдруг — чай с хлебом (просто не люблю пустой чай пить), либо то, что ел ребенок (творог, фрукты)3. список супов у меня есть: гороховый, грибной, борщ, окрошка, с индейкой и кукурузой, с рисом и сыром и штук пять разновидностей куриного
07.08.2014
Ответить
Лизавета
Если ты легко полнеешь, то завтрак и полдник должны быть у тебя обязательно. В виде каш, творога, яиц. И никаких бутербродов.За ребенком не доедай.Жду списков завтраков и полдников. Раз уж занялись планированием — доведем дело до конца. А использовать эту схему через месяц или нет — потом сама решишь, ок?
07.08.2014
Ответить
Ckpenka
я бы и рада есть каши и творог, да только большой тарелки каши с сахаром, маслом и сухофруктами мне хватает ровно на два часа. потом начинается слабость и дрожание рук. так что белок, белок и еще раз белок. с углеводамисписки вечером напишу, сейчас гулять убегаю
07.08.2014
Ответить
Ckpenka
яйца да, я ж яичницей питаюсьа творог — на два часа хватает, проверяласахар в норме, я так уже три года страдаю. но даже во время беременности сахар как у космонавтаитак, списокпн — яичница с наполнителями (бекон, помидоры, сыр)вт — кофе/чай и бутерброды (рыба, авокадо, творожный сыр — что найду)ср — кофе/чай и бутерброды (рыба, авокадо, творожный сыр — что найду)чт — яичница с наполнителями(бекон, помидоры, сыр)пт — яичница с наполнителями (бекон, помидоры, сыр)сб — яичница и кофевс — аналогичнополдник. по очереди творог/йогурт и фрукты
07.08.2014
Ответить
Екатерина
Завтракать это хорошо, но успеваем не всегда. Чаще всего не завтракаем дома. Сын в школе, доча в саду, я на работе булочкой, что мне совсем не нравиться, остается только муж. Но он каши не ест, омлет тоже, завтракает супом, либо яичница или бутерброд. У сына завтрак в каникулы начинается с обеда. Но идея каша, молочка, омлет — мне нравиться. Буду потихоньку внедрять. Полдников тоже нет. Я на работе, муж тоже, доча в саду, а сын предоставлен самому себе. Ест когда захочет.Понедельник — каша (перловка, гречка, рис)Вторник — омлет (овощи, колбаса, сыр)Среда — молочка ( манка, геркулес, рис)Четверг — кашаПятница — омлетСуббота — молочкаВоскресенье — без завтрака, ибо все спят:)Для себя полдник на работе решила сделать фруктовым.
06.08.2014
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
