Полет с поварешкой, день 4

С меню я дружу уже ооочень давно.

Начинала я его составлять, когда еще совсем не умела готовить - просто смотрела в инете рецепты, если нравилось, то добавляла в меню на следующую неделю и ингредиенты в список покупок. Тогда составление занимало у меня ооочень много времени - это же надо было найти рецепты, прочитать, понять не очень ли сложно для меня, проверить чтоб ингредиенты были не слишком замысловаты. Но на тот момент это был единственный выход, так как тогда я могла готовить только блюда 3-4, что совсем далеко от разнообразия. Так я накапливала опыт )

Года два назад мне надоело тратить время на составление. И я написало список всего, что могу готовить и люблю есть и потом составила меню аж на 2 месяца! Было круто! Один раз составил - и 2 месяца свободен ) Но нашелся один существенный недостаток - я могла не успеть приготовить что-то из запланированного, оставались неиспользованные продукты, а следующая неделя то у меня уже расписана и там эти продукты не нужны. Поэтому все равно приходилось иногда дорабатывать меню, чтоб использовать эти продукты или я благополучно о них забывала и они пропадали.

Поэтому я опять вернулась к составлению меню каждую неделю. Правда сейчас я не привязываюсь к дням, просто из списков выбираю 5 мясных блюд, 5 гарниров, 3-4 овощных блюда/сложных салата и 2 завтрака на выходные. Вешаю на холодильник и иду вниз по списку. Если что-то не успела приготовить в течении недели, то это автоматически переходит на следующую и продукты не портятся.

К дням перестала привязываться потому, что очень часто реальность не совпадала с планами и привязка к дням оказалась для меня лишним шагом.

Кстати этот вариант подходит тем, кто сокрушается по поводу, а вдруг я сегодня захочу поесть рыбу, а у меня в меню курица. В таком варианте они просто смогут из списка на неделю выбрать именно то, что они хотят сегодня (конечно при условии, что выбранные на неделю блюда разнообразны) и смело готовить ведь продукты то уже на это блюдо куплены!