Всем привет!
Мясо покупаем свежее и морозим порционно на быстрой заморозке! День заготовок у меня в понедельник по БНП. Мясо долго у нас не залеживается. Закупаемся примерно раз в месяц, ну если что кончается докупаем в местных магазинах замороженное. Рыбу не едим. В морозилке всего три полки - одна под ягоды и мороженное, вторая - овощи, зелень и полуфабрикаты (и домашние, и с магазина - мы люди не принципиальные в этом плане), третья - под мясо. Если мясо не влазит в одну полку, то освобождаю вторую. или стараюсь быстрее приготовить 
.
