Войти
Мама двоих (7 лет, 2 года) Ярославль

Кулинарный марафон 2020. День 5

Мама двоих (13 лет, 7 лет) Щекино

Я в процессе похудения- считаю калории, занимаюсь по возможности дома с резиновыми лентами из фикс-прайса. Сейчас третью ночь не сплю толком- у младшей режутся клыки с температурой и поносом ((( и не занимаюсь который день. Из вкусняшек- делала гречневые печенья- рецепт есть в журнале, творожную запеканку и блинчики пекла.

Дайте, пожалуйста, рецепт зраз.

0
30.04.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Катя, возьми меня с собой в лодку худеющих!!!! Сложные зубки - это жесть, держитесь!!!

Заразы https://m.babyblog.ru/user/tatachko/52171

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 7 лет) Щекино

Танюша, у нас группа в Ватс апп, девочка одна ведёт, могу дать ссылку на её инстаргамм. https://instagram.com/dnevniki_edogolika?igshid=8tn4bpxbusi2

Девочку знаю давно и знаю, что она реальный человек. Доверяю ей.

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

А там много людей в группе? Мы год назад с девочками создали группу в вайбере, буквально одиннадцать человек в итоге осталось, очень душевно там было все друг друга знали уже и помимо похудалок. Но потом мне нужен был тайм аут и я вышла, через год, да и худеть там перестали- просто общаться) но вспоминаю с теплотой)) особенно в начала- когда все на азарте- две девочки по 12 15 кг похудели!!

А потом пробовала вступить в группы но слишком много людей, нет общения - просто не успеваешь отслеживать)

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 7 лет) Щекино

Нет, не много. Человек 12-15. Я уже третий раз остаюсь. Некоторые девочки тоже уже третий раз, некоторые первый раз. Там Катя даёт норму кбжу и каждый день отчёт по ним присылаем- она рассказывает,что к чему. В конце недели средний калораж за неделю- и смотрит дальше, что к чему

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Катюш, а там как, на какое то время определённое? Когда старт?

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 7 лет) Щекино

4 недели. Ближайший старт во вторник. Вы напишите Кате в иг в личные сообщения,она всё расскажет.ь

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Ок. Катя, давай на "ты" все же)))

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 7 лет) Щекино

Хорошо🌺

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Катюш , забыла спросить а это платно?

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 7 лет) Щекино

Да. 500 рублей. Это мой первый платный марафон. До этого я не доверяла людям, которые за деньги ведут марафоны. А здесь доверилась и поверила. За этой девушкой я смотрю уже давно, ещё на бэби ру она начинала свой путь похудения. Кроме группы в Ватс апп, есть ещё канал в телеграмм, где голосовые сообщения Катерина оставляет.

P.S : перечитала,выглядит как агитация ((((

Я не агитирую, просто рассказала всё как есть.

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 7 лет) Щекино

Вот ещё моя активность. Гантели убрала совсем, пользуюсь только лентой. Брала в фикс прайсе.

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Нет я и не отношусь как к агитации - просто интересен реальный рассказ.

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 7 лет) Щекино

Надумала или нет с нами в марафон Татьяна?

0
02.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск

Фавориты этой недели))))

Плов - рассыпчатый рис и насыщенный вкус. Варится зирвак, потом засыпается рис, вода доливается так, чтоб была на 2 см выше риса, выпаривается на сильном огне минут 5-10, а потом огонь переключаем на минимум и под крышку на 20 минут. Если нужны подробности, пишите

Трепетно любимый пирог со сметанной заливкой. Это все что успела сфотографировать

150 грамм сахара взбиваем с 1 яйцом, добавляем 150 грамм растопленного сливочного масла, 200 грамм муки и 0,5 ч.л. соды. Вымешиваем тесто и выкладываем в форму (у меня 25 см), влажными руками распределяем по дну и ставим в духовку на 10 минут, чтоб подрумянилось.
Достаем и от середины смещаем корж ложкой, чтоб сделать бортики (в рецепте написано, что бортики делаются сразу из теста, но они все равно сползают(((... поэтому пришла к такому варианту)
Делаем заливку: смешиваем 250 грамм сметаны, 70 грамм сахара и 1 яйцо, добавляем 400 грамм вишни, перемешиваем и выливаем на корж. Запекаем 30 минут, потом выключаем духовку и оставляем пирог в ней остывать.
Муку можно брать пшеничную + овсяную, 2 и 1 часть соответственно, так еще вкуснее получается
Ягоды тоже на ваш вкус, я делала и с клубникой и со смородиной. А вкуснее всего ассорти))))

Ну и в субботу побаловали себя "Селедкой под шубой", только вместо селедки взяла скумбрию, чтоб проще готовить было

0
17.05.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

Пирог сметанный просто обожаю такой, очень вкусный👍

0
17.05.2020
Мама двоих (30 лет, 16 лет) Красногорск

красота какая!

0
18.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск

Спасибо)))

0
18.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Катюша, обалденно вкусно и красиво!!! Наптши как делаешь плов прям поэтапно, пожалуйста.

Пирог обязательно сделаю - аж слюнки потекли никогда такип не делала. Вишню мороженую ?

0
18.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск
Плов
Соотношение мяса и риса: я беру их поровну - 500 грамм (когда с финансами было туго и 500 мяса на 800 риса тоже было вкусно)))
Готовить удобно или в большом казане, или толстостенной сковороде.
1 большая морковь режется брусочками, 1 большая луковица четверть кольцами.
Мясо в классическом варианте обжаривается крупными кусками и разделывается в конце приготовления риса, но мне больше нравится сразу порезать и обжаривать кусочками.

В сковороду наливаем 0,5 стакана растительного масла и нагреваем на максимуме (если не любите жирное, можно уменьшить до 0,3 стакана), кладем мясо и обжариваем до румяной корочки.
Далее кладем лук, морковь и специи - зира, кориандр целый, лавровый лист и барбарис, соль и перец по вкусу.
Обжариваем овощи, чтоб они пропитались маслом - минуты 2-3, и заливаем кипятком - 1,5- 2 стакана в зависимости от количества риса (позже отрегулируем количество воды по рису). Варим на минимальном огне 40 минут.
Рис промываем, но не замачиваем. Я люблю Националь Краснодарский или Мистраль Самарканд - перепробовала много разных, эти понравились больше всего.
Огонь вновь на максимум и засыпаем рис. Доливаем воду, чтоб она на 2 см покрывала рис, пробуем бульон - надо, чтоб он был хорошо соленый, и выпариваем его на сильном огне, не перемешивая рис. Вода должна впитаться практически полностью, оставшись только по краям. Далее сгребаем рис горкой в центр и делаем лопаточкой посередине отверстие до дна для выхода пара. Убавляем огонь на минимум, накрываем плотно крышкой и готовим, не открывая, 20 минут.
Потом перемешиваем наш плов и пробуем рис. Если он чуть жестковат, то наливаем еще чуть-чуть воды и снова под крышку. Если мясо вы обжаривали кусками, то достаем их, разделываем и отправляем обратно к рису.
Если рис готов, то зовем всех домашних за стол, наслаждаться вкусные пловом))

Готовить плов можно разделив готовку на этапы - особенно актуально, если у вас мало времени - бульон (зирвак) можно приготовить с вечера или рано утром, а в обед или вечером довести его до кипения и засыпать рис.
0
18.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Спасибки!!!!!

0
18.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск

Ягоды обычно беру замороженные, их надо разморозить и слить выделившийся сок.

Есть еще много вариаций таких открытых ягодных пирогов, например, с белковой "занавеской", тоже очень вкусно

Если интересно, Татьян, могу написать рецепт

0
18.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Интересно, я как раз в вк тут такой видела - отметила, но когда знакомые люди рассказывают, лучше) ко мне можно на так официально))

0
18.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск

Хорошо, Танюш)))

0
18.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск

Рецепт

Я заменила маргарин сливочным маслом, а ягоды брала или смородину, или клубнику. Остальное по рецепту

0
18.05.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

Таня, расскажи про зразы, никогда их не делала, какие там тонкости-сложности?)

Молочную девочку обожаю,простой и всегда стабильный вариант 👌мой любимый крем для неё-взбитые сливки с творожным сыром.

У нас домашние сладости и выпечка очень хорошо идут 😆Последние недели я экспериментировала с рецептами Медовика и Наполеона, пекла их чуть ли не через день 😂. Это итоговые образцы)


За основу брала рецепты от Натальи Пушкиной, а она в свою очередь, от бабушки))). В целом, теперь коржи меня устраивают (хотя в медовике ещё хочу попробовать рецепт от Энди шефа). Вот с кремом для Наполеона пока не определилась. Делала со сгущенкой и маслом (для меня показалось жирно и приторно), заварной на желтках без масла, заварной без желтков и с маслом. Каждый по своему вкусный, но всё равно чего-то не хватает. У кого какие варианты крема есть, поделитесь?

Из нормальной еды попался такой вариант: гречка с овощами и курицей в духовке 👌

фото автора, я свою не успела снять 😂 Очень просто и вкусно, и главное стоять у плиты не надо. Рецепт простой: гречку промыть и на противень, накидать морковь/лук/грибы если есть, сверху курицу, залить водой. Ближе к концу кусочки масла сливочного натыкать в кашу. Приправы/специи само собой.

0
30.04.2020
Мама троих (12 лет, 10 лет, 2 года) Севастополь

У меня два крема : сметана ,сахар ,желатин и вареная сгущенка и творожный сыр( получается типа крем чиз) и муж любит варенка с маслом,но мне он жирный и слишком плотный

0
30.04.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

Вот мне для Наполеона хочется чего-то похожего на сгущёнку по вкусу, но чтоб не так сладко 🤔 вот творожный сыр не пробовала добавлять, интересная идея, он как раз должен разбавить приторности сгущенки.

0
30.04.2020
Мама троих (12 лет, 10 лет, 2 года) Севастополь

Да,это как раз для тех кто любит сгущёнку,но чтоб не так приторно и жирно.

0
30.04.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

миксером взбивать или так просто размешать?

0
30.04.2020
Мама троих (12 лет, 10 лет, 2 года) Севастополь

миксером взбивала)но можно и размешать хорошо.Миксером и быстрее и качественнее просто будет

0
30.04.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Саша это заразы https://m.babyblog.ru/user/tatachko/52171 кстати, в этот раз у меня яиц не осталось, я потом не связывала их яйцом, просто добавляла в муке и на сковородку , супер. И мне кажется, с молодой картохи они не особо получатся- по крайне мере драники когда делаю, молодая много воды дает, не знаю, не пробовала, это так, размышления))) хотя тут то веришь же...

Да да да, я тоже люблю гречку похожую, но делаю ее в горшках- так боюсь что просохнет- и лук с морковкой предварительно пассерую . Божественно получается. Блин, вот я уже нп помню, что рассказывала показывала уже а что ещп нет)))

Я очень хочу медовик, но нет меда😆

И как ты можешь блюсти фигуру с такой выпечкой !!!! Рассказывай🙈🙈🙈

0
01.05.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

Фигура что-то уже плохо блюдётся😆в 20 лет было проще-пару кг набрал, через неделю уже скинулись сами собой) Сейчас что-то так не получается🤣

0
01.05.2020
Краматорск

Как всё красиво! В жизни бы не придумала гречку запечь в духовке, по-старинке всегда картошка. Но сегодня попробовала и это очень вкусно, спасибо за идею.

А для крема, можно сделать масло+сгущенка+заварной крем без масла. Он получается и не очень жирный, и не приторный, если в заварной положить меньше сахара и нежирное молоко.

0
08.05.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

Тоже думала над этим, надо поэкспериментировать 😁

0
08.05.2020
Мама мальчика (15 лет) Дортмунд

Танюша, привет! Я тебя очень поддерживаю во всех начинаниях для того, чтобы оживить сообщество, с удовольствием буду участвовать в новых марафонах. Даже подумала о том, не замутить ли марафон по красивому оформлению блюд, но не уверена, что сама знаю, как это делается)))

Живем сейчас вдвоем с сыном на карантине, поэтому стараюсь ничего лишнего из серии "расти попа"не печь. И так поправилась на пару кг, хоть и занимаюсь дома спортом.

Из последнего: испанская Рождественская звезда из слоеного теста и нутеллы.


Думала, будет невкусно, так как нутеллу не люблю. Но... Съели с сыном за раз, сразу после выпечки.

Сын давно просил опробовать этот рождественский испанский рецепт, звезду из Нутеллы. Не на Рождество, но сделали! 😎😷

🎼Music: Happy Step Nordgroove

https://www.instagram.com/p/B_h78mDD6Sd/?igshid=sor3ux5notwe

Нужно 2 листа замороженного слоеного теста, 3 ложки нутеллы и 1 яйцо.

1 разложить первый лист теста.

2 намазать нутеллу и накрыть вторым листом теста.

3 поставить в центре стакан.

Сделать от стакана крестообразно разрезы.

4 каждую сторону порезать пополам. Потом еще раз пополам. Получилось солнце с лучиками.

5 каждый лучик повернуть 2-3 раза и уложить на противень.

6 запекать 15 минут при 180 °С.

А вообще мы делаем детские рецепты, сын их сам исполняет под моим руководством, вот шоколадная колбаска например:

Music: La banda del musiquero loco "El show del perro salchicha"

https://www.instagram.com/p/B_DwS2fBdH0/?igshid=1bd956pgxr1i2

Мафины (если кому надо, могу перевести с испанского ингридиенты):

https://www.instagram.com/p/B-xvSUPB6lv/?igshid=10g6tzy4ijd7q

Вот кейкпопсы:

https://www.instagram.com/p/B-S5RZThEvp/?igshid=p4f8gnmh95sz


А торты я сейчас не делаю, так как когда-то наделалась их до одурения, делала на заказ пару лет.


Извините, что много, понастальгировала чуть-чуть)

0
01.05.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

Красота какая!)

0
01.05.2020
Мама мальчика (15 лет) Дортмунд

Спасибо!

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Катюшка, ты что - наоборот спасибо, что делишься!!! Я с утра видела твой пост со звездой, не успела ответить, а сейчас смотрю - откуда ж такая красота!!! Торты просто бомбезные!!

Да я в прошлый раз переходила по твоим ссылкам, ничего не поняла и успокоилась)))

0
01.05.2020
Мама мальчика (15 лет) Дортмунд

Ну да, пишу изначально для родителей класса, чтобы им было чем детей занять. Поэтому на испанском. А так могу на русском написать, если что тебе приглянется.

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Маффины напиши пожалуйста.

0
01.05.2020
Мама мальчика (15 лет) Дортмунд

150 г муки, 100 г сахара, 1 ст. ложка какао, 1 ч л. дрожжей, 1 ч. л. соды, 1 яйцо, 100 г молока, 125 г растительного масла.

Всё смешать и испечь в формочках. 180 С, минут 20-25, в зависимости от духовки.

0
01.05.2020
Мама мальчика (15 лет) Дортмунд

И лучше когда дети делают.

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Спасибки!

0
01.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск

Привет всем))) трепетно любим выпечку всей семьей. Хотя иногда, глядя на весы, я зарекаюсь печь что либо хотя бы недельку)))

На этой неделе были морковные кексы - пекла 1 раз, безумно вкусно, будем повторять. Хочу еще попробовать в с морковкой / яблоками пополам. Это по запросу младшего)))






На день рождения младшего делали чизкейк.
https://art-lunch.ru/recipe/cheesecake_new_york_foto/ Все точно по рецепту - очень вкусно)))

Торт Панчо (бисквит на кефире, сто раз проверенный - делаю с ним торт Черный принц, бананы и сметанный крем)
Съели и сказали - мало)))

0
01.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары

Красота!!! Рецепт маффинов уже посмотрела.

А на чизкейк ссылка неактивная.

0
01.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск
Надеюсь, сработает.
Можно скопировать и вставить в браузере, если что. У меня так получилось
0
01.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары

Ура! Все открылось. Хочу-хочу)))

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Привет! Какая аппетитная выпечка, аж слюньки потекли!! Морковные кексики хочу попробовать - у детей проблема с потреблением овощей, особенно у старшего, дак я ищу школьные пути все, ну и чтоб вкусно было))

Какой клевый помощник у тебя!!!!🤗🤗

0
01.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск

За помощником глаз да глаз))) Когда готовили, он решил, что кексам водички надо добавить, хорошо, успела остановить)))

А так с 2 лет выпечку готовим вместе - не надо придумывать чем занять, плюс тактильные ощущения и мелкая моторика)))

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

О да, это еще те помощники, но все равно это здорово - готовить вместе!!

0
01.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары

Танюшка, привет! А я наоборот, сахара везде поменьше кладу. всегда кладу меньше, чем в рецепте заявлено. И всем нравится, приторности нет)) А тебе просто, может тогда, в творог чуток крахмала класть по-больше надо)

Вчера дежурила, а позавчера с сыном вафли пекли Венские. Вкуууусно


Еще мне очень нравится сливовый тарт. Пекли и из свежих слив, и из замороженных.


Очень понравился шоколадный торт от Энди Шефа. Съели на раз-два-три.


Очень любим всей семьей грушевый пирог из слоеного теста (от Юлии Высоцкой), дочь заказывает в каждый свой приезд Оказывается, его фото у меня в телефоне нет((

Часто сырники делаю, сахар вообще не кладу. Муж и сын с вареньем, медом, сгущенкой все равно едят. А можно и со сливочным или творожным сыром-несладкие. Я вот такие больше люблю, и для фигуры не вредно😉 Ватрушку пеку, запеканки,,спхар тоже по минимуму коаду.

Если пирог пеку, из остатков теста булочки делаю, с чаем-самое то


Я вообще печь люблю. Каждый день бы пекла. Но сын пухлый, поэтому пеку редко. Зато праздник для самьи🙈

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Танюш, я вот сейчас подумала может ещп иж за того, что я в пудру все перемола... для теста то нормуль пудра - не надо долбить, пока разойдётся сахар, а вот в начинку ж это дополнительная влага.

А я еще люблю когда сырники делаю, в часть добавляю тёртый сыр - просто обажаю))) и чесночка чуть..

У тебя первая фото прям как из журнала!!! А ведь эти вафли надо в спец вафельницах делать? И мне срочно нужен рецепт шок торта - давно ищу проверенный, чтоб влажный был - муж любит такие.

Эээээх, для фигуры... твоей фигуре ничто не навредит, в отличие от некоторых))

0
01.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары



И крем:


Делаю самый верхний-самый простой.

Еле-еле со 125 попытки фотки вставила.

Про сыр с чесноком в сырники- обязательно попробую, люблю остренькие)))

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Спасибки, Танюша

0
01.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск

А можно рецепт сливового тарта, пожалуйста)))

0
01.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары



Даже не знаю, откуда рецепт взяла. У меня только в таком варианте. Но ОЧЕНЬ вкусный. Готовила много раз, все в восторге.

0
01.05.2020
планирую беременность Ярославль

Всем привет!!!!

Мы очень любим сочни, иногда пеку, по разным рецептам в интернете, и пока не остановилась и не выбрала свой. Татьяна поделитесь вашим рецептом,очень у вас аппетитные сочни.

По меню у меня все очень стандартно: суп (на два дня), картошка тушёная с мясом на следующие два дня, рыба жареная (любимая треска), макороны с песто или балоньеза(макароны фетучини, жареный бекон, сливки , желтки, сыр) и каждый вечер салат помидоры, руккола, авакадо.

Вчера поэкспериментировал а с выпечкой, привлекла к процессу старшего(год и восемь), и с утра пока был дождь сделали два пирога и ему песенку, муку взяла овсянную. Не скажу что мне Вау вкусно, но полезно, тесто песочное.



Внутри свежемороженая черная смородина, немного с желатином, чтоб форму держала.


И один большой с творогом и сверху тоже смородина.

Это что внутри.


Его ещё не ели даже.


0
30.04.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

о, обожаю такие пироги на песочном тесте!

0
30.04.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары

Рецепт сочней:

https://youtu.be/PV1H7zlWtg4

0
01.05.2020
планирую беременность Ярославль

Спасибо!!!!

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Какой сладкий помощник!!!🥰🥰 красивые пироги какие, никогда таких не делала- а песочное тесто типа как на сочники делается? И потом по форме раскладывается?

Точно, надо сделать карбонара пасту, ты какой бекон берёшь? Сырой или сырокопченый? только классику- без сливок, с то и так попа растёт на этой самоизоляции🙈🙈🙈🙈

0
01.05.2020
планирую беременность Ярославль

Бекон только сырокопченный, фирма на в, типа виолент, не помню точно.

И сливок совсем чуть чуть идёт, пол коробочки , я покупаю Простоквашино 10% там всего то 150мл. И получается пачка бекона на два раза лежит дня три открытая нормально и сливки на два раза. И сливки с желтками и сыром вливать в горячие макароны перемешанные уже с жареным беконом на сковородку и сразу ее выключать и мешать минуты три. У меня мужу очень нравиться эта паста, главное макароны плоские брать, и в глубоких тарелках подавать.

0
01.05.2020
Краматорск
Это 2 рецепта которые готовлю чаще чем остальные. Подсмотрела у девочек новенькое и пополнила свою копилку.
Печенье

Для теста нам понадобится: масло сливочное - 200 г. сахар - 150 г. яйца - 2 шт. ваниль - 1 п. разрыхлитель - 1, 5 п. мука. А вот с чем будет наше печенье - это уже полёт фантазии. Шоколад, сухофрукты, орехи и т.д. Я предлагаю вам свой вариант. шоколад черный - 100 г. изюм - 100 г. кокосовая стружка - 1 ч.л. Приготовление. Нам нужно растопить масло и остудить его. Затем добавить туда сахар, яйца, ваниль и перемешать. Теперь всыпаем добавки. Изюм предварительно промыть и замочить, а затем просушить. Шоколад в упаковке я накрываю полотенцем, и сверху прохожусь отбивным молотком, можно поломать или измельчить кухонной машиной. Опять всё перемешиваем и начинаем добавлять муку. Тесто должно быть некрутым, но не липнуть к рукам. Убираем в холодильник на 20 минут. Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм. и вырезаем формочкой печенье. Я делаю это стаканом. Противень застилаем пергаментом, выкладываем на него кружочки теста и выпекаем на 200 градусах до готовности.
Приятного аппетита!
Творожная запеканка
Для приготовления понадобится: творог - 500 г., манка - 4 ст. л., яйца - 4 шт., сахар - 3 ст. л., разрыхлитель - 1 пач., изюм(сухофрукты) - 200 г.
Приготовление: изюм(сухофрукты) заливаем горячей водой и оставляем на 5-10 минут, затем сливаем воду. Творог перетираем с сахаром(можно блендером), добавляем яйца и манку, перемешиваем. Тесто должно быть консистенции густой сметаны, если что можно добавить 1-2 ст. л. манки. Оставляем на 15 минут. Затем добавляем изюм(сухофрукты) и перемешиваем
Массу выкладываем в форму застеленную пергаментом и смазанную маслом. Ставим в духовку на 200 градусов. И выпекаем до готовности.
Уже готовую запеканку можно посыпать шоколадной крошкой и украсить цукатами. Но у нас и так улетает)
Можно выпекать в мультиварке. Но в таком случае, я делила на 2 порции и выпекала маленькие запеканки и между ними выкладывала слой творожного крема. (Масло масляное😁)
Приятного аппетита!

0
08.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Как же аппетитно!!! Первое печенье оно ж как песочное получается- рассыпчатой, да?

Запеканки мы тоже любим! Со сметанкой🤗🤗

0
08.05.2020
Краматорск

Похоже на песочное, но не на магазинное. Но если не успеют съесть неделю мягким остается.

Конечно со сметаной. Но и с фруктами часто подаю, летом - свежие, а на зиму - мороженная вишня или слива. Или если сильно хочется чего-то такого, то со сгущеночкой😋

0
08.05.2020
Мама двоих (30 лет, 16 лет) Красногорск

красота какая! я освоила новый рецепт шарлотки за это время)
Ищу рецепт сочников. И кто-то пробовала готовить пудинги? есть вкусный диетический рецепт?

по правильному питанию интересно! Я хотела бы поучаствовать. А где будет?

0
18.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Лиза, привет! Я тоже долго искала рецепт тех самых сочней- и вот, спасибо Танюше нашла таки)) посмотри ниже она дала ссылку на рецептик.

0
18.05.2020
Мама двоих (30 лет, 16 лет) Красногорск

к сожалению не нашла, пролистав почти весь лист!(((((

0
18.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Это на первой странице))



Рецепт сочней:
https://youtu.be/PV1H7zlWtg4


0
18.05.2020
Мама двоих (30 лет, 16 лет) Красногорск
спасибо большое!!!
0
18.05.2020
Мама двоих (25 лет, 10 лет) Ульяновск

Мы выпечку временно отложили - очень хочется быть стройной)))

Поэтому делали фасоль стручковую в сметане и тилапию в духовке - выложить в формочку из фольги, сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и специи для рыбы - нравятся из ВкусВилла

Картошка с мясом в фольге - замариновать мясо в сметане и специях, картошку смешать с травами и солью, выложить на фольгу, сверху лук полукольцами, а потом мясо. Завернуть конвертик и в духовку 200 гр 40 минут, потом открыть и под гриль на 5 минут. Можно перед грилем посыпать сыром
М-ммм, очень вкусно. Картошка в фольге вся пропитывается соком с мяса, и блюдо получается очень легкое и безумно вкусное
0
06.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Обалдеть какая вкуснота!!! Оба блюда прям мои!!! Картшку делаю похожую, только в блюде а сверху под фольгой. Надо и так попробовать....чтоб не мыть потом🤣🤣🤣🤣

0
06.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары

Мои новые вкусняхи:

капкейки


шоколадный брауни:


Последнее- ну оооочееь вкусно

0
02.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Танюшка, какая красота!!! Ну ты своих и балуешь!! Дашь рецептики😘

0
02.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары

Все очень просто;

Капкейки:

Масло слив 80 гр растопл

Сахар 100 гр

Яйца 2 шт

Мука 150 гр

Молоко 50 мл

Разрыхлитель 1 ч.л. без верха

соль щепотка

Масло растопить, взбить с сахаром, добавить по одному яйца, взбить. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью. Половину добавить к яично-масляной смеси, перемешать до однородности. Добавить молоко, пепемешать. Добавить оставшуюся муку. Снова перемешать. Выпекать при 180 град 20 мин примерно.

Брауни:

150 гр черного шоколада,

100 гр масла сливочного

100 гр муки,

180 гр сахара

3 яйца

Разрыхлитель 1 ч.л.

Щепотка соли.

растопить на водяной бане шоколад с маслом, остудить до теплого состояния.

Муку смешать с сахаром и разрыхлителем, добавить яйца, перемешать. Аккуратно вылить яично-мучную смесь в растопленную теплую шоколадно-масляную смесь. Перемешать до однородности.

Форму 21х21 или круглую диаиетром 21-23 см выложить пергаментом, пергамент смзать маслом. Вылить в форму тесто и выпекать при 170 град 30 мин. Достать, дать остыть минут 15 в форме. Потом можно достать, посыпать сах пудрой, нарезать на пирожные.

0
03.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

На этой неделе будем делать капкейки!!!

0
06.05.2020
Мама троих (12 лет, 10 лет, 2 года) Севастополь

Я все хочу драники сделать,но то картошка на исходе,то силы😁

Сегодня попалась картинка в тему


0
01.05.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

О да😂 у меня муж очень их любит, даже соглашается сам тереть))

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Предлагаю перейти на блендер и снять нагрузку со всех😘

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Поэтому я херачу ее в блендере за 3 минуты и потом на 3 сковородка за 20 минут огромную тарелищу жарю 😎😎😎 а раньше тоже на треке, ещп ж на правильной, а не как в России трут. В один момент сказала - нет, больше ни разу тереть не буду... нашла вход))

0
01.05.2020
Мама троих (12 лет, 10 лет, 2 года) Севастополь

я очень люблю выпечку)) даже слишком....

в эту неделю делали блинчики с творогом и изюмом.Бисквит + яблоко и вишня без косточек из варенья - мы это зовем "коржик", если делать вечером,то к утру остается совсем мало,почти ничего. Сейчас с дочками поставили рулет с начинкой их щавля и сахара.

Фото нет, потому что когда я про них вспоминаю,а уже все схомячено😁

0
30.04.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Напоминалку ставь "Таня ждет фото"🤣🤣🤣🤣. Везёт тебе, выпечку любишь, делаете постоянно и стройняшка - эээээх))))

Мне кажется самое классное готовить с детьми вместе - да глаз иногда дёргается, конечно, но это одни из лучших воспоминаний детства, да и определённые качества прививаются...

0
01.05.2020
Мама троих (12 лет, 10 лет, 2 года) Севастополь

Если бы,я уже пару кг наела с этими карантикулами(

Главное пока они хотят помогать,не отбить это желание ну и в будущем пригодится.

0
01.05.2020
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Магнитогорск

Увлеклась описанием еды и забыла про вопрос об активности 😆 тяжко идёт активность, честно скажу) На днях пошли гулять по нашему поселку, чтоб держаться подальше от людей, забрели на самые крайние улочки, без асфальта, практически поле). В итоге вышло 1.5 часа ходьбы по буеракам и кочкам, периодически с утяжелением на руках в виде ребенка или велосипеда😁 Я весь день потом лежала пластом, у меня болело ВСЁ 🤣

0
30.04.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

🤣🤣🤣🤣🤣и не говори ' мышцы совсем скоро атрафируются))) я вчера экстренно бегала в поликлинику с детьми- тоже полтора часа погуляли, пластом конечно не лежала, но блин, такое суперское ощущение - активности, вот прям физически ощущала, почему меня прет сейчас в разные стороны 🙈🙈🙈

0
01.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары

Девочки, мы еле велотренажер по более менее нормальной цене купили, и то в онлайнтрейде. В Спортмастере и М вилео все осталось по запредельным ценам- от 30 тыс и выше, и то много нет в наличии, надо ждать. Сейчас сын 2 раза в день крутит педали по 25-30 мин. Я тоже по полчаса кручу. У меня, конечно, скорость меньше, но все равно приятная физ. активность. Плюс мы с ним в планке в табате стоим по 4-5 раз за день. А то за 2 недели он сразу 2 кг прибавил на дистанцонном обучении. Мне аж плохо стало.

0
01.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары

Танюшка, дай, пожалуйста, ссылочку на твой торт Птичье молоко. Хочу попробовать

0
01.05.2020
Мама двоих (13 лет, 8 лет) Ярославль

Лови - сахар смотри уже ро вашим вкусам, но пробуй когда желатином уже разбавишь https://m.babyblog.ru/user/tatachko/62141

0
01.05.2020
Мама двоих (27 лет, 19 лет) Чебоксары

Спасибо огромное. Завтра сделаю))

0
01.05.2020
Кулинарный марафон 2020. День 4. Кулинарный марафон 2020. День 6

Похожие записи