Английская диета

Сижу на английской диете, возникли вопросы, кто знает подскажите пожалуйста)
1. кусочек отварного мяса или рыбы- сколько грамм примерно?
2.кусочек отварного мяса или рыбы, или не жирной ветчины, или два яйца, 50 грамм сыра, стакан кефира с кусочком черного хлеба- Это ешь или мясо или остальной набор продуктов? Или это тоже всё по отдельности?
3. винегрет- можно традиционный вариант с картошкой и зелёным горошком? И еще там же капуста квашеная, её тоже можно?