Винница
Этот пост предназначен для того чтобы делиться рецептами блюд которые которые относятся к категории здорового питания и диетического.В пост добавляем фото блюда и сам рецепт, если вы еще знаете сколько в нем калорий, то вам цены нет)))) Этот пост только для рецептов!!!! здесь не ведем переписку. все вопросы автору в лс.
Москва
Нам понадобится
1кг. куриного фарша
2 средние луковицы
300гр. свежих шампиньонов или 500гр. замороженных
соль, перец по вкусу
Нарезаем лук, обжариваем минут 5-7. Нарезаем шампиньоны кубиками, я резала мелкими, мне так вкуснее. Отправляем к луку на сковороду и обжариваем еще минут 10, переодически помешивая. Фарш солим, перчим, делим пополам, у нас будет два рулета. На пищевую пленку (я немного смазывала маслом) выкладываем ровным слоем фарш в форме прямоугольника. В середину выкладываем половину шампиньонов. И аккуратно поднимая края пленки скручиваем в рулет, так чтоб начинка была ровно в середине. Перекладываем на противень и проделываем манипуляции со второй половиной фарша. Выпекать в духовке 30-40мин.
А вообще начинка может быть любой, ограничивается только Вашей фантазией, например грецкий орех и чернослив, тоже думаю будет вкусно.
Москва
Тальятелле с морковью и кедровыми орешками
Нам понадобится:
250г. тальятелле
1 морковь
половинка апельсина
20г. кедровых орешков.
Отвариваем макароны, пока кипит вода чистим морковь, нарезаем её при помощи ножа для чистки овощей, на полосочки как макароны. На сковороду наливаем масло и сок половинки апельсина, добавляем морковь и томим минут 10-15. Откидываем макароны и отправляем на сковороду к моркови, перемешиваем. Наше блюдо готово. При подаче посыпать орешками и сервировать по вкусу.
Пермь
Состав:
замороженная цветная капуста 400г
замороженная стручковая фасоль 400г
куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
1 луковица
1 морковка
молоко 200г
3 яйца
сыр типа адыгейского 150г
масло растительное 2 ч.л.
небольшой пучок укропа
Приготовление:
1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки
ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ
Состав:
Яблоки
Морковь
Орехи
Изюм
Корица
Йогурт
Приготовление:
Яблоки порезать кубиками,морковь потереть на крупной террке,изюм вымыть ,высушить,орех грецкий некрупно порезать...
Все смешать...
Заправить йогуртом...присыпать корицей...
Салат готов...
Климовск
Болгарский салат!
Вариация летней окрошки
зеленые овощи: огурцы,можно редис, перцы, молодая капуста, салат, зелень, сельдерей (что вам больше по вкусу и что есть в холодильнике, я один раз даже помироды пихнула)
Всё нарезаем. Заливаем кефиром. Добавляем соевый соус (немного).
Салат готов! Вкусно и полезно!
