Девочки, что вы готовите на диете? Я как то голубцы делала, торт пекла, маффины, чизкейк, борщ. Самая большая проблема для меня это приготовить рыбу. Люблю только жареную, а приходится варить, тушить и запекать. Что вы с рыбой готовите? Не хочется каждый день одно и тоже. Пытаюсь разнообразить. Ложусь спать, а в голове сразу мысли: "Что бы завтра приготовить!?" Может только я так заморачиваюсь!?
Москва
я запекаю в духовке, или на лук порей или на репчатый выкладываю, специями обмажу и потом в самом конце приготовления на гриль, не хуже жареной
сегодня делала шашлычки из индейки, на шпажки мяско с перчиком болнарским и так же чуть-чуть гриля.
я все заканчиваюгрилем, и вкусноооо)
а я вот, до сладостей, таких как чизкейк все не дойду, мне кажется я съем весь)
0
27.10.2012
Ответить
Хейлбронн
А гриль какой? Для балкона? У меня такой, собирать, мыть, разбирать. Да и на нем всегда муж готовит, я не пробовала. А вот чизкейк мне не очень понравился. Я его 3 или 4 дня ела, а потом остатки выкинула.
0
27.10.2012
Ответить
Хейлбронн
а мне в голову что то и не пришло в духовке на гриле сделать. Спасибо за подсказку!!!
0
27.10.2012
Ответить
Хейлбронн
Здорово!!! И вкусно и повод хороший!!! Давно на диете? Сколько еще скинуть надо?
0
27.10.2012
Ответить
Москва
меня пугает срок, всего 1,5 месяца и -10! но я толстуха) с 97.6 начала) в идеале еще бы 20 кг!
0
27.10.2012
Ответить
Хейлбронн
А у меня вот вес уже неделю не сдвигается и мне это совсем не нравится.
0
28.10.2012
Ответить
Балашиха
Я просто ОБОЖАЮ рыбу Дорадо. готовлю ее всегда одинаково. для меня это просто праздник какой-то)) Я ее даже не чищу!!! Отрезаю голову, удаляю все внутренности, обмываю и на фольгу кладу. Свеху и внутри с обеих сторон посыпаю специями, сухими травками и солью, заворачиваю в фольгу и на противень на 25-30 мин. (180-200 градусов). Иногда на протвень наливаю немного воды. Достаю, разворачиваю (осторожно, горячо!) и даю чуть-чуть остыть. Кожа снимается САМА, костей очень мало. Ем ее просто так, иногда с овощами. Одной рыбой среднего размера я наедаюсь чуть ли не на пол дня!!! Так что, оочень советую)
А расскажите, что Вы делаете сладенькое? я так хочу что-нибудь вкусное, но везде почти нужно сухое молоко. а у меня оно 25%, обезжиренного не найду нигде, только в Утконосе нашла. закажу, но позже. Помогите советом)) спасибо!
0
27.10.2012
Ответить
Хейлбронн
Я тоже часто вижу в рецептах сухое молоко, но я его заменяю на крахмал. Возможно с молоком вкуснее (не могу сравнить), но с крахмалом тоже получается.
Вот такие кексы пекла 4 ст.лож овсяных отрубей,2 ст. лож пшеничных отрубей смолоть в муку
1 ст лож какао, 2 ст лож сухого молока (заменила крахмалом), 1 ч лож разрыхлителя
7 таб подсластителя (у меня жидкий)
все это смешать добавить 150 мл молока чуть теплого и вылить в 2 чашки. Выпечь в микроволновке на максимальной мощности всего 3 минуты. Смазать йогуртом, но я без него сделала.
Пекла торт, но он мне не понравился. Много чего выписала, но еще не готовила.
Вот чизкейк. 500 г творога, 4 яйца, Обезжиренный йогурт 250 гр., 125 гр кукур.крахмал
подсластитель, 1 пакет порошка выпечки.
Смешать все продукты. Поместите их в силиконовую форму и выпекать 25-35 минут при температуре 180 градусов. Но мне кажется, что лучше половину порции делать. И я взяла зернистый творог, а лучше протертый, т.к. консистенция получилась не однородной
0
27.10.2012
Ответить
Москва
а я думала, что ее только в соли запекают, попробую в фольге) я в фольге карпа делаю, в него репчатый лук. и специи всякие по желанию
0
28.10.2012
Ответить
Балашиха
ой, дорада в фольге-это такое объедение!! она получается настолько нежная, я ее чуть ли не с руками съедаю=)) обязательно попробуйте!
0
28.10.2012
Ответить
Санкт-Петербург
мне из десертов нравится делать рулет на крахмале кукурухном ( 2 ст. л. крахмала, сахзам и 3 яйца; белок с щепоткой соли в густую пену взбить, смешать с остальными и на 180 выпекать минут 5-8. полуачется супер мега нямка))Смазываю йогуртом
0
27.10.2012
Ответить
Хейлбронн
действительно здорово! Завтра попробую. Как раз думала, что завтра на сладкое приготовить.
0
27.10.2012
Ответить
Балашиха
Оля, а всю эту массу Вы выкладываете куда? в форму или просто на лист? и чем смазываете? или на пергамент?
Спасибо!
0
27.10.2012
Ответить
Санкт-Петербург
я выкладываю на рукав для запекания ( к пергаменту у меня все липнет, а к нему нет))
0
28.10.2012
Ответить
Саратов
рыбу люблю в любом виде и на этой диете ем в любом виде: соленую, паровую, запеченную, поджариваю, а еще часто стала часто варить уху (естесно без картошки и пшена)
а из десертов меня покорил десерт птичье молоко (едят все домашние вместе со мной, им тоже очень нравиться 
)
0
27.10.2012
Ответить
Хейлбронн
к моим блюдам дочка часто "присоседивается". Бывает, что самой почти ничего не остается. Рецептом птичьего молока не поделитесь?
0
27.10.2012
Ответить
Балашиха
Мы любим скумбрию запеченную. Очистить, полить лимонным соком, плюс соль и перец, внутрь чеснок и зелень. Обернуть фольгой - лучше каждую рыбку и дать полежать немного. Запекаю 30 мин. Холодная тоже нравится.
0
28.10.2012
Ответить
