Сахар

Спасибо! Про зубы я тоже подумала

Насчет кариеса - быстрые углеводы не есть главное зло (вопреки распространенному мнению), т.к. они быстро расщепляются во рту и смываются слюной (уж тем более напитки). А углеводы медленные и сложные, крахмал, гликоген, целлюлоза - это как раз привет кариес, т.е. выпечка, макароны и т.п., мясные изделия и овощи. Их частички могут забиваться в межзубные пространства и дооолго там разлагаться (читай - гнить, а это рассадник бактерий). Для развития кариеса важно время контакта, чем дольше остатки пищи находятся во рту, тем хуже для зубов.

Ну тут я как аксиому запомнила - вредно и выбирала продукты, которые не содержат сахар. А тут недавно разговаривала с консультантом по детскому питанию и узнала, что сахар в большом количестве скрывается во многих любимых продуктах моей дочки (я не имею ввиду конфетки и печеньки), таких как фруктовый йогурт, разные фруктовые пюре, фруктовые батончики, кетчуп. 

Это точно, но у всех мера разная)) Моя старшая дочка очень любит йогурты, и я была очень неприятно удивлена, что в одной его порции "спрятаны" несколько кубиков сахара. Получается, что йогурт переходит из категории "любимый полдник или завтрак" в категорию "лакомство"